একটি অ্যাপার্টমেন্ট এবং একটি ব্যক্তিগত বাড়িতে বাড়িতে কিভাবে সঠিকভাবে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে হয়

পেঁয়াজগুলি স্টোরেজ অবস্থার জন্য একটি নজিরবিহীন পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ বৈশিষ্ট্য হারাতে সক্ষম হয় না। একই সময়ে, চাষের সময় সঠিক কৃষি প্রযুক্তি, সময়মতো ফসল কাটা, বাল্ব প্রক্রিয়াকরণ এবং সঠিক মাইক্রোক্লিমেট নিরাপত্তার জন্য প্রয়োজনীয়। পেঁয়াজের সঠিক স্টোরেজের সূক্ষ্মতা বোঝার পরে, আপনি সর্বদা আপনার নখদর্পণে তাজা ফল পেতে পারেন।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত জাত

বিশাল বৈচিত্র্যের মধ্যে, শুধুমাত্র নির্দিষ্ট প্রজাতির পেঁয়াজ দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত জাতগুলি রয়েছে: ইয়াল্টা, ওরিয়ন, স্টুটগার্টেন রিসেন এবং সেঞ্চুরিয়ন।

হলুদ

হলুদ পেঁয়াজের মধ্যে, টেক্সাস ইয়েলো, ডিলাইট এবং এরিকা এফ1 তাদের দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য আলাদা। একটি অতিরিক্ত সুবিধা হল রোগের জন্য উদ্ভিদের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

সাদা

সাদা শাঁস এবং সজ্জাযুক্ত ফলগুলিরও দীর্ঘ বালুচর থাকে। স্নোবল এবং স্টুরন জাতগুলি এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

লাল

লাল পেঁয়াজের ক্যাটাগরিতে ব্রান্সউইক, রেড ব্যারন, কারমেন এবং বোম্বে ভালো রাখার গুণমান রয়েছে। এছাড়াও অনেক হাইব্রিড জাত রয়েছে যা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।

সংরক্ষণের জন্য সবজি প্রস্তুত করা হচ্ছে

পেঁয়াজ সংরক্ষণের সময় তাজা থাকার জন্য, এর গন্ধ এবং স্বাদ না হারাতে, ফলটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। বেশ কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ সম্পাদন করা বাল্ব পচা এবং ক্ষতি এড়াতে সহায়তা করবে।

আকার এবং পরিষ্কার

ফসল কাটার পরে, প্রতিটি ফল সাবধানে ধুয়ে এবং ছাঁটা উচিত। এর জন্য, সাধারণ কাঁচি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক। শুকনো পাতা এমনভাবে কাটা হয় যাতে একটি ঘাড় প্রায় 4-6 সেন্টিমিটার লম্বা থাকে।বাল্বের নীচের অংশকে প্রভাবিত না করে শিকড়গুলি ছোট করা উচিত। ফাটল আঁশের উপরের স্তর থেকে শাকসবজির পৃষ্ঠটি সামান্য পরিষ্কার করা হয়।

শুকানো

সবজি শুকিয়ে গেলে পেঁয়াজ সংরক্ষণের ব্যবস্থা আরও কার্যকর হয়। বাইরের দিকে একক স্তরে ফলগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি জলবায়ু পরিস্থিতি প্রাকৃতিক শুকানোর অনুমতি না দেয় তবে আপনি আপনার বারান্দা বা বারান্দায় ফসল রেখে যেতে পারেন।

শাকসবজি শুকানোর জন্য আরও বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। বাল্বগুলিকে কমপ্যাক্ট গুচ্ছগুলিতে বেঁধে রাখা এবং একটি খসড়াতে আশ্রয়ের নীচে বা বাড়ির ভিতরে ঝুলিয়ে রাখা বৈধ।বাড়িতে, ওভেনে ফসল শুকানো আরও সুবিধাজনক, এটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় গরম করা। শেল শুকানো এবং প্রতিরক্ষামূলক দাঁড়িপাল্লা ক্র্যাক করা এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ।

শ্রেণীবিভাজন

পুরো কাটা ফসল বাছাই করা হয়, তারপরে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর নমুনা নির্বাচন করা হয় যাতে ফাটল বা অন্যান্য ত্রুটি নেই। স্প্রাউটগুলির সাথে ক্ষতিগ্রস্ত ফল এবং বাল্বগুলি অবিলম্বে খাওয়া বা প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তাকানো এছাড়াও

রেফ্রিজারেটরে তাজা চেপে রাখা রস সংরক্ষণের নিয়ম ও পদ্ধতি

শীত এবং গ্রীষ্মে পেঁয়াজ সংরক্ষণের মধ্যে পার্থক্য কী?

বছরের বিভিন্ন সময়ে শস্যের সঞ্চয়স্থান প্রিট্রিটমেন্ট এবং পরিবেশগত অবস্থার সূক্ষ্মতা দ্বারা আলাদা করা হয়। শীতকালে, শাকসবজিকে শূন্যের একটি ধ্রুবক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাদের গরম করার অনুমতি না দিয়ে। সম্পূর্ণ শীতকালীন চিকিত্সা প্রক্রিয়া বাড়িতে বাহিত হয়। গরম ঋতুতে, আপনি বাল্বগুলিকে সরাসরি বিছানায় শুকিয়ে গরম অবস্থায় রেখে দিতে পারেন।

পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা কী?

পেঁয়াজের তাপমাত্রা শাসন যে ঘরে সেগুলি সংরক্ষণ করা হবে তার উপর নির্ভর করে। সেলারে, আধা-তীব্র এবং মিষ্টি জাতগুলির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 1 থেকে 0 ডিগ্রি এবং মশলাদারগুলির জন্য প্রায় -3। অ্যাপার্টমেন্টে ফসল রেখে, 18-22 ডিগ্রি তাপমাত্রা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

অ্যাপার্টমেন্টে পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য আর্দ্রতার মাত্রা

একটি উষ্ণ ঘরে শাকসবজি ছেড়ে দিন, উপযুক্ত আর্দ্রতা 50-70% বজায় রাখুন। নবজাতক উদ্যানপালকদের জন্য একটি সাধারণ সমস্যা হল বায়ু আর্দ্রতার তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল সূচক তৈরি করা। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ উচ্চ আর্দ্রতায় বাল্বের অঙ্কুরোদগম শুরু হয় এবং তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়।শুষ্ক বাতাসের সংস্পর্শে ফল শুকিয়ে যায় এবং ফাটল ধরে।

কোথায় সংরক্ষণ করতে হবে

বিভিন্ন ধরণের স্টোরেজ পদ্ধতি আপনাকে সবচেয়ে সুবিধাজনক চয়ন করতে দেয়। ফসল বিভিন্ন পাত্রে প্যাকেজ করা যেতে পারে এবং বেসমেন্টে বা বাড়িতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ফ্ল্যাটে

বাড়িতে ফসল সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সাধারণ উপায়। একটি অ্যাপার্টমেন্টে সবজি সংরক্ষণের প্রধান সুবিধা হল:

• স্থিতিশীল তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখার সুবিধা;
• হাতে তাজা ফলের ধ্রুবক উপস্থিতি;
• যে কোনো সময় পর্যায়ক্রমে বাল্বের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করার ক্ষমতা।

একটি পিচবোর্ড বাক্স বা বাক্সে স্টোরেজ

কাঠের ক্রেট এবং কার্টন ব্যবহার বাড়িতে স্থান সংরক্ষণ করে এবং প্রচুর পরিমাণে ফসল সংরক্ষণ করে। বাক্স এবং বাক্স একে অপরের উপরে স্ট্যাক করা যেতে পারে এবং একটি ফ্যাব্রিক শীর্ষ দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে। ধারকগুলি ছোট হওয়া উচিত, 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চ। ধ্রুবক বায়ু সঞ্চালনের জন্য, নীচে বা পাশে বায়ুচলাচল গর্ত থাকা উচিত।

ফলগুলি 2-3 স্তরে বিতরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফলটি তাজা রাখার সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য বেশ কয়েকটি মাঝারি আকারের পাত্রে ফসল প্যাক করা ভাল।

প্যান্টিহোজ বা নাইলন স্টকিংস পেঁয়াজ ভরা

স্টকিংস এবং আঁটসাঁট পোশাকে ফোস্কা সংরক্ষণের পুরানো উপায় তার প্রাসঙ্গিকতা হারায় না। নাইলনের কাঠামো বাতাসকে ভিতরে যেতে দেয়, যা ফসলের শেলফ লাইফের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। স্টকিংস এবং আঁটসাঁট পোশাকগুলি পায়খানার মধ্যে ঝুলিয়ে রাখা যেতে পারে যাতে অ্যাপার্টমেন্টের ফাঁকা জায়গাটি বিশৃঙ্খল না হয়।

কীভাবে ব্যাগে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করবেন

35-40 কেজি ধারণক্ষমতা সম্পন্ন ঘন পলিথিন দিয়ে তৈরি শক্তিশালী ব্যাগ ফসল সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। ফসলটি ব্যাগের ভিতরে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে সেগুলি প্যালেটগুলিতে সোজা রাখা হয়।প্যান্ট্রিতে, ব্যাগগুলি বিভিন্ন স্তরে স্থাপন করা যেতে পারে।

জালে সবজি সংরক্ষণ করুন

সূক্ষ্ম পলিপ্রোপিলিন স্ট্র্যান্ড দিয়ে তৈরি বিশেষ উদ্ভিজ্জ জালগুলি অল্প পরিমাণে বাল্ব সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। নেটগুলি ধ্রুবক বায়ু সঞ্চালন এবং ভাল দৃশ্যমানতা প্রদান করে - যদি ফল অঙ্কুরিত হতে শুরু করে বা পচতে শুরু করে তবে এটি অবিলম্বে লক্ষণীয় হবে।

একটি ধনুক থেকে braids বয়ন

ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত পাত্রের অনুপস্থিতিতে, বাল্বগুলি একটি বিনুনিতে বেঁধে যে কোনও ফাস্টেনারে ঝুলানো যেতে পারে। braids বুননের বিভিন্ন উপায় আছে, এবং সবচেয়ে সাধারণ নিম্নরূপ:

1. বেস বুননের জন্য একটি দড়ি, দড়ি, সুতা বা ব্যান্ডেজ প্রস্তুত করুন। সমাপ্ত পণ্যের বড় ওজনের কারণে বিনুনিটির ভিত্তি প্রয়োজনীয়।
2. সবচেয়ে শক্তিশালী এবং দীর্ঘতম রড দিয়ে মাথাটি বেছে নিন এবং প্রান্তের তুলনা করে দড়ির শেষের শুরুটি বেঁধে দিন। এর ফলে দড়ির 2টি এবং পেঁয়াজের 1টি সহ 3টি শেষ হবে৷
3. ফলের পনিটেলগুলি থেকে একটি বেণী বেণি করুন, পর্যায়ক্রমে প্রতিটি হোল্ডের সাথে উভয় পাশে একটি মাথা যুক্ত করুন। শাকসবজি নিরাপদে বিনুনিতে রাখার জন্য, আপনাকে যতটা সম্ভব কাছাকাছি ধরতে হবে।
4. কর্ডের শেষ 6 ইঞ্চির মধ্যে না হওয়া পর্যন্ত ব্রেডিং চালিয়ে যান।
5. শীর্ষের চারপাশে দড়িটি শক্তভাবে মোড়ানো এবং বিনুনিটি ঝুলানোর জন্য একটি লুপ তৈরি করুন।

তাকানো এছাড়াও

রেফ্রিজারেটরে কাঁচা কোয়েলের ডিম কতটা এবং কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়, সেল্ফ লাইফ

বেতের ঝুড়িতে

প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি আলংকারিক বেতের ঝুড়ি ফসল সংরক্ষণের জন্য আদর্শ। ঝুড়ির ছিদ্র দিয়ে বায়ু অবাধে চলাচল করে এবং শাকসবজি পচে না। এমন ঝুড়ি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যা খুব গভীর নয় এবং 5-6 কেজি সবজি ধরে রাখতে পারে।ফলের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, এটি করাত, ভুসি বা চক দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ভাণ্ডারে

একটি প্রাইভেট হাউস বা গ্যারেজে শস্য সংরক্ষণের সময়কাল উত্থিত বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে। মিষ্টি জাতগুলির একটি ছোট শেলফ লাইফ রয়েছে এবং কিছু নির্দিষ্ট রোগের জন্য সংবেদনশীল। মশলাদার বাল্ব পরের মরসুম পর্যন্ত বিশ্রাম নিতে পারে।

আপনি মেঝেতে সেলারে পেঁয়াজ সহ পাত্র রাখতে পারেন বা র্যাক এবং তাকগুলিতে ফলগুলি বিছিয়ে রাখতে পারেন, তাদের নীচে বার্লাপ, ঘন কাগজ বা খড় রাখতে পারেন। যেখানে সম্ভব, স্টকগুলি পর্যায়ক্রমে পরিদর্শন করা উচিত এবং অঙ্কুরিত বা নরম নমুনাগুলি সরানো উচিত।

যদি সেলারের বাল্বগুলি স্যাঁতসেঁতে হয়ে যায় তবে সেগুলি অবশ্যই শুকিয়ে যেতে হবে এবং ঘরটি ভালভাবে বায়ুচলাচল করতে হবে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করতে মেঝেতে চুন ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। ভাণ্ডার থেকে শুকনো শুঁটি অপসারণেরও সুপারিশ করা হয় না, যা জলাবদ্ধতা থেকে সংস্কৃতিকে রক্ষা করে।

ব্যালকনিতে

কম-তাপমাত্রার জাতগুলি বছরের যে কোনও সময় বারান্দায় রেখে দেওয়া যেতে পারে। ফসলটি যে কোনও উপযুক্ত পাত্রে স্থাপন করা হয়, একটি লগজিয়ার উপর স্থাপন করা হয় এবং এর অবস্থা পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করা হয়।

ফ্রিজে

রেফ্রিজারেটরের ক্রিসপার ড্রয়ারে পেঁয়াজের শেলফ লাইফ এক মাসের বেশি নয়। অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে, সময়ের সাথে সাথে ফলগুলি প্রতিবেশী শাকসবজিতে পচতে শুরু করে।

ফ্রিজার

স্টোরেজ হিসাবে একটি ফ্রিজার ব্যবহার করে, মাথাগুলিকে রিংগুলিতে কাটা এবং সিল করা পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা প্রয়োজন। ফ্রিজারে সর্বোত্তম তাপমাত্রা -18 থেকে -20 ডিগ্রি। ফ্রিজারে রাখার সময় শেল্ফ লাইফ ছয় মাসে পৌঁছায়। যদি হিমায়িত করা হয় প্রায় -8 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, শর্তগুলি 3 মাসে হ্রাস করা হয়।

পণ্যটি রিফ্রিজ করা অনুমোদিত নয়, যেহেতু এই ক্ষেত্রে স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে যাবে। বাল্বগুলি হিমায়িত করার আগে, অন্যান্য খাবারগুলিকে সাময়িকভাবে অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তারা একটি তীব্র গন্ধে পরিপূর্ণ না হয়।

কীভাবে সবুজ পেঁয়াজ সংরক্ষণ করবেন

অনেক উদ্যানপালক সবুজ পেঁয়াজের পালক সংরক্ষণ করা সম্ভব কিনা এই প্রশ্নের মুখোমুখি হন। প্রায় 4 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 2-3 সপ্তাহের জন্য এবং 0 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1-1.5 মাসের জন্য পণ্যটি রেফ্রিজারেটরে রেখে দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। রেফ্রিজারেটরে সবুজ পেঁয়াজ রাখার আগে এগুলি ধোয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ সেগুলি আরও দ্রুত খারাপ হয়ে যাবে।

তাকানো এছাড়াও

খোলার পরে ফ্ল্যাক্সসিড তেল কীভাবে এবং কোথায় সংরক্ষণ করা ভাল, তাক জীবন

ভেষজ জন্য একটি ধারক হিসাবে, আপনি একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা সঙ্গে কাচপাত্র বা একটি জার ব্যবহার করতে পারেন। একটি উপযুক্ত পাত্রে ভেষজ রেখে, আপনি উচ্চারিত সুগন্ধি এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য বজায় রাখতে সক্ষম হবেন। যদি পেঁয়াজের পালকগুলি পাত্রে সম্পূর্ণরূপে ফিট না হয় তবে সেগুলিকে ভেঙে ফেলবেন না যাতে সেগুলি খারাপ হতে শুরু না করে।

এছাড়াও আপনি প্লাস্টিকের ব্যাগে সবুজ শাকসবজি মুড়িয়ে রাখতে পারেন। 1.5 মাসের জন্য স্টোরেজের জন্য, পালকগুলি একটি ব্যাগে রাখা হয়, বায়ু সঞ্চালনের জন্য ছোট গর্ত দিয়ে বাঁধা এবং ছিদ্র করা হয়।

পরিষ্কার করা মাথা সংরক্ষণ করা

পরিষ্কার করা কুঁড়ি কম সংরক্ষণ করা হয় এবং বিশেষ অবস্থার প্রয়োজন হয়। খোসা ছাড়ানো বাল্বের শেলফ লাইফ বাড়ানোর সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল লবণাক্ত, পিকলিং এবং শুকানো।

সল্টিং

সল্টিং প্রস্তুত করতে, মাথাগুলি সাবধানে ধুয়ে, শুকানো এবং বড় রিংগুলিতে কাটা হয়। লবণ দেওয়ার জন্য কাচের জারগুলি জীবাণুমুক্ত করা হয়। পাত্রের নীচে লবণের একটি স্তর ঢেলে দেওয়া হয় এবং কাটা রিংগুলি স্থাপন করা হয়।তারপর জারটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।

স্ট্রিপিং

ভিটামিন সংরক্ষণ এবং স্বাদ উন্নত করতে পেঁয়াজ আচার করা হয়। মাথা খোসা ছাড়ানো হয়, ধুয়ে এবং রিংগুলিতে কাটা হয়। কাটা রিংগুলি জীবাণুমুক্ত জারে রাখা হয়, ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে 10 মিনিটের জন্য রাখা হয়। একটি মেরিনেড হিসাবে, 1 লিটার জল, এক টেবিল চামচ লবণ এবং চিনি, 1-2 লবঙ্গ এবং কালো গোলমরিচের মিশ্রণ, 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। রিংগুলি গরম marinade দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং জারগুলি ধাতব ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়।

ছোট মাথা পুরো ম্যারিনেট করা যেতে পারে। জারে রাখার আগে, সেগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, তারপরে ঠান্ডা জল দিয়ে। অ্যাসিটিক অ্যাসিড, লবণ এবং চিনি marinade যোগ করা হয়। ম্যারিনেট করা পণ্যটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

শুকানো

হিমায়িত বেশী ডাল সংরক্ষণ করা অনেক সহজ. শুকনো রিংগুলি অল্প জায়গা নেয় এবং খারাপ হয় না। টুকরো টুকরো করে কাটা ফল শুকানোর জন্য, আপনি চুলা, বৈদ্যুতিক ড্রায়ার, মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও আপনি আপনার ফসল প্রাকৃতিকভাবে রোদে শুকাতে পারেন।

কি করো

ফসল সংরক্ষণের প্রক্রিয়ায়, সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। প্রায়শই তারা বাল্ব পচা এবং অঙ্কুর মধ্যে গঠিত। বেশিরভাগ ফসল সংরক্ষণের জন্য, সময়মত প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন।

পেঁয়াজ পচে গেলে

প্যাথোজেনিক ছত্রাক দীর্ঘ সময়ের জন্য বাল্বের ভিতরে থাকতে পারে। অত্যধিক আর্দ্রতার কারণে সংরক্ষণের সময় পেঁয়াজ শালগম পচন ধরে। প্রায়শই, দুর্বল ফলগুলি এই রোগে আক্রান্ত হয়, যার ফলস্বরূপ তারা তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারায় এবং সময়ের সাথে সাথে সম্পূর্ণ পচে যায়।

পচনের লক্ষণ ধরা পড়লে রোগের বিস্তার রোধ করতে আক্রান্ত শাকসবজি ধ্বংস করতে হবে।

বাকি ফসল রক্ষা করার জন্য, ভাল স্টোরেজ শর্ত প্রদান করা উচিত।

যদি বাল্ব অঙ্কুরিত হয়

উচ্চ আর্দ্রতা সহ একটি উষ্ণ ঘরে সংরক্ষণ করা হলে, শাকসবজি অঙ্কুরিত হওয়ার ঝুঁকি থাকে। বাল্বগুলির ঘাড়ের ভিতরে আর্দ্রতা থাকে এবং যদি সেগুলি খুব পুরু হয় তবে এই নমুনাগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি। সমস্যা সমাধানের একটি উপায় হল চুনের পুটি ব্যবহার করা। পদার্থটি শিকড় ছোট করার পরে বাল্বের মূল লোবগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। অঙ্কুরোদগম নিয়ন্ত্রণের আরেকটি উপায় হল শিকড়গুলিকে ছাঁটাই করা। উভয় প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির অসুবিধা হল যে এই বাল্বগুলি রোপণ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না।