কীভাবে বাড়িতে শীতের জন্য আপেল সংরক্ষণ করবেন, সর্বোত্তম উপায় এবং কখন

একটি সমৃদ্ধ ফসল সংগ্রহ অর্ধেক যুদ্ধ. কীভাবে বাড়িতে শীতের জন্য আপেলগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়, কীভাবে পাত্রে এবং একটি ভাল জায়গা চয়ন করবেন - এই প্রশ্নের উত্তর যতটা সম্ভব ফলের স্বাদ এবং কল্যাণ রক্ষা করতে সহায়তা করবে। সমস্ত জাতগুলি শীতকালে ভালভাবে সহ্য করে না, আপনাকে ভাল রাখার মানের সাথে সঠিক ফলগুলি বেছে নিতে সক্ষম হতে হবে, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য তাদের জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করতে হবে।

আপেল স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য

জাত দ্বারা ফল বিভক্ত করা হয়:

1. শীতকাল। গোল্ডেন, ইদারেড, জোনাথন, রেনেট, আন্তোনোভকা। 4-7 মাসের জন্য বিপণনযোগ্য গুণাবলী ধরে রাখে। সর্বোত্তম তাপমাত্রা ব্যবস্থা 0।
2. গ্রীষ্ম। গুণমান বজায় রাখার ক্ষেত্রে পার্থক্য নেই।এগুলি সর্বাধিক 1.5-2 মাসের জন্য প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে তৈরি জীবাণুমুক্ত এবং শুকনো বাক্সে সংরক্ষণ করা হয়। যদি তাপমাত্রা 12 এর উপরে বেড়ে যায়, তারা দ্রুত শুকিয়ে যেতে শুরু করে, কুঁচকে যায় এবং তাদের স্বাদ হারায়।
3. শরৎ। স্পার্টাক, ম্যাকিনটোশ। তারা 45-60 দিন থাকে, এপ্রিল পর্যন্ত, যখন বেসমেন্ট, সেলার, বারান্দায় সর্বোত্তম অবস্থা তৈরি করে।
4. অপরিপক্ব। কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছে। আপনি যদি সঠিক জাতগুলি সঠিকভাবে নির্বাচন করেন, তবে এগুলি বসন্ত ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত স্থায়ী হবে।

সেপ্টেম্বরে মাটিতে পড়ে যাওয়া প্রথম ফল দ্বারা আপেলগুলি পাকা হয়েছে কিনা তা আপনি বলতে পারেন। যদি তারা রাতে শান্ত, উষ্ণ আবহাওয়ায় পড়ে তবে এটি ফসল কাটার সময়।

শীতকালীন স্টোরেজ জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, পরিপক্ক জাত নির্বাচন করা হয়।

প্রয়োজনীয়তা:

1. এমন ফল বাছুন যা নাইট্রোজেনের সংস্পর্শে আসে না, পাকার সময় উচ্চ তাপমাত্রা থাকে। এই কারণগুলি পণ্যের গুণমান এবং ঘনত্বের রক্ষণাবেক্ষণকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
2. বেসমেন্ট, অ্যাপার্টমেন্ট, সেলারে একটি অনুকূল জলবায়ু তৈরি করুন।
3. শান্ত আবহাওয়ায় সংগ্রহ করুন, পূর্বে প্রস্তুত পাত্রে রাখুন। রডগুলি অবশ্যই ক্ষতিগ্রস্ত হবে না।
4. ক্ষতিগ্রস্থ, রোগাক্রান্ত ফল সনাক্ত করতে 15 দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় প্রথমে রাখুন।
5. অপরিপক্ব, অত্যধিক পরিপক্ক থেকে পরিপক্ক নির্বাচন করুন। স্বাস্থ্যকর আপেলগুলি সামান্য ক্ষতি এবং পচা থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
6. বৈচিত্র্য, আকার দ্বারা পৃথক. প্রতিটি আপেলকে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে বাতাস বের করে রাখতে আপনার নিরাপত্তার জন্য যেভাবে বেছে নিন শুয়ে পড়ুন।
7. ক্রেটের খালি জায়গায় পেঁয়াজের চামড়া ছিটিয়ে দিন।

বৈচিত্র্য

দেরিতে জাত ভালো রাখে। উপরন্তু, শীতকালে তারা একটি সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করবে।

আন্তোনোভকা

একটি শেড, একটি চকচকে বারান্দায় রাখা হলে বর্ধিত রক্ষণাবেক্ষণের মানের মধ্যে পার্থক্য।প্রথমত, একটি অন্ধকার ঘরে 2 সপ্তাহ কাটানোর পরে আপনাকে নিজেকে কোয়ারেন্টাইন করতে হবে।

বোগাতির

শীতের আপেল সেপ্টেম্বরের শেষে পাকা হয়। শেলফ জীবন - 6-7 মাস।

তারা

5-6 মাস পর্যন্ত স্বাদ এবং রঙ পরিবর্তন হবে না।

রেনেট সিমিরেনকো

উচ্চ ফলনশীল মিষ্টি জাত, শেলফ জীবনের জন্য রেকর্ড ধারক।

সিনাপ উত্তর

খোসা ছাড়ানো ফল পাকার সময় অক্টোবরের শেষ দিনগুলির সাথে মিলে যায়। পালন জীবন 5-6 মাস।

জাফরান বীজ

শেলফ লাইফ 210-220 দিন। ফসল কাটা - সেপ্টেম্বরের শুরুতে, 2-3 মাসের মধ্যে ফল পাকে।

তাকানো এছাড়াও

বাড়িতে বাঁধাকপি সংরক্ষণ করার নিয়ম এবং সেরা উপায়

রেনেট চেরনেঙ্কো

দেরীতে ক্লাস। স্টোরেজ নিয়ম সাপেক্ষে 200 দিনের বেশি থাকবে।

সিনাপ ওরলভস্কি

নেওয়া হলে, 160 গ্রাম ওজনের আপেলগুলি হলুদ-সবুজ। যখন তারা বিছানায় যায়, তখন এটি একটি সোনালি হলুদ বর্ণ ধারণ করে। -28 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত প্রতিরোধ করে। প্রথম তুষারপাতের আগে অক্টোবরে ফসল সরানো হয়। প্রথমে ফল শক্ত ও টক হয়। যখন তারা 2 মাসের জন্য শুয়ে থাকে, এটি আরও ভাল।

ওয়েলসি

আনারসের নোট সহ মাঝারিভাবে শক্ত এবং প্রাথমিক জাত। দীর্ঘ শেলফ লাইফ, পরিবহনযোগ্যতার মধ্যে পার্থক্য। আপেল ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত শীতকালে ভালোভাবে বিশ্রাম নেয়।

অভিজ্ঞ

অভিজাত বিছানার গুণমান। বায়ুচলাচল কাঠের পাত্রে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

মিচৌরিনের স্মৃতি

শীতের শেষে সুন্দর সুগন্ধি আপেল। তারা বসন্তের শেষ অবধি শীতল ভূগর্ভস্থ বেসমেন্টে বিশ্রাম নেবে। প্রধান জিনিসটি বায়ুচলাচল প্রদান করা, স্যাঁতসেঁতে এড়ানো, কাঠের বা প্লাস্টিকের পাত্রে, কার্ডবোর্ডের বাক্সে রাখা। হাত দ্বারা সাজান, পাতলা প্রতিরক্ষামূলক স্তর ক্ষতি এড়াতে মুছা না.

সাহস করেছিলাম

দৃঢ় ত্বক, ঘন সজ্জা সহ শীতকালীন সংস্করণ। এটি বসন্ত পর্যন্ত বাক্সে শুয়ে থাকবে।

অভিবাসী

দাগেস্তানের ফল উচ্চ ফলন, অনবদ্য বাণিজ্যিক গুণাবলী সহ মাঝারিভাবে শক্ত।

ডোরাকাটা Rossosh

150 দিন পর্যন্ত গুণমান ধরে রাখার সাথে শীতের প্রথম দিকের জাত। কমপোট এবং রস জ্যামে শুকানো বা প্রক্রিয়া করা ভাল।

জোনাথন

আপেল একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে। তারা বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হয়, তাদের স্বাদ অনবদ্য রাখে।

সুস্বাদু সোনালী

যদি সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হয় তবে এগুলি 250 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

আশ্চর্যজনক

দেরীতে ক্লাস। মান বজায় রাখা দীর্ঘমেয়াদী। যদিও তীব্র শীতে, প্রয়োজনীয়তা পূরণ না হলে, এটি সামান্য হিমায়িত হতে পারে।

কোরে

মান বজায় রাখা ভাল। জুন পর্যন্ত বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা হয়। পাকা হওয়ার সাথে সাথে তারা একটি তরমুজ দিতে শুরু করে, সরস এবং অবিচ্ছিন্ন থাকে।

মিষ্টি ক্রাসনোয়ারস্ক

সজ্জা রসালো, ত্বকের পুরুত্ব মাঝারি। ঠান্ডা আবহাওয়ায় বৃহত্তর নিরাপত্তার জন্য, ত্রুটি ছাড়া ঘন ফল সংগ্রহ করা হয়।

প্রিয়

পায়খানা, একটি বায়ুচলাচল windowsill উপর সংরক্ষণ করা হয়.

আপনি 15 কেজি পর্যন্ত রাখতে পারেন, এটি রেফ্রিজারেটরে (নীচের তাক) রাখুন, প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন।

ফিনিক্স আলতাই

কাঠের পাত্রে র্যাকে 120 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। সর্বোত্তম টি হল 0। প্রধান জিনিসটি অন্য জাতের সাথে মিশ্রিত করা নয়, আকার অনুসারে ক্যালিব্রেট করা।

ঝিভিঙ্কা

মান সংরক্ষণ - মাটির স্টোরেজ জানুয়ারি পর্যন্ত।

বন্ধু

মোটা চামড়ার শীতকালীন বৈচিত্র্য, 8 মাস পর্যন্ত তাজা ফল রাখা। ফসল কাটার পরে, এটি 1 মাসের জন্য বাক্সে রাখা যেতে পারে। তারপর t -2 + 5 ডিগ্রীতে ব্যালকনিতে স্থানান্তর করুন।

লাডা

হিম-প্রতিরোধী শীতকালীন প্রকার। বসন্ত পর্যন্ত শুয়ে থাকবে। কম তাপমাত্রা সহ্য করে, যদিও হঠাৎ লাফ দেওয়া অনুমোদিত নয়।

একটি রাজহাঁসের গান

গোলাকার শীতকালীন ফল যা 0.5 বছর পর্যন্ত ঠান্ডা রাখা যায়। তবে এগুলিকে কমপোট, জ্যামে পরিণত করা ভাল।

কিভাবে সঠিকভাবে ফসল কাটা যায়

এমনকি সবচেয়ে স্থিতিশীল আপেলগুলি দ্রুত তাদের উপস্থাপনা হারাতে পারে যদি আপনি সংগ্রহের সময়সূচী এবং নিয়মগুলি উপেক্ষা করেন।

প্রধান শর্ত:

1. আগে ধারক প্রস্তুত করে আলতো করে শাখাগুলি টানুন। যে ফল মাটিতে পড়ে ফাটল ধরে এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমিত হতে পারে।
2. গাছের নীচ থেকে শুরু করে আপনার পথে কাজ করা, হাতে বাছাই করা ভাল।
3. ত্বকের উপরের অংশের ক্ষতি এড়াতে গ্লাভস দিয়ে সংগ্রহ করুন।
4. ফলগুলি সাবধানে পাত্রে রাখুন, কেবল ডালপালা সহ, এক এক করে।

শ্রেণীবিভাজন

সরানো শব্দযুক্ত ফল 48-72 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা করার জন্য রাখা হয়। এই সময়ের পরে, কিছু ফল খারাপ হয়ে যায়, সেগুলি কাটা হয়, শীতকালীন ফসল কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়।শীতকালে পাড়ার আগে, বিভিন্ন আকারের এবং জাতের ফল পচে যাওয়ার সামান্যতম লক্ষণ দেখা উচিত নয়।

তাকানো এছাড়াও

রেফ্রিজারেটরে কতটা কটেজ পনির সংরক্ষণ করা যায়, শর্ত এবং নিয়ম

স্টোরেজ পদ্ধতি

এটি বিভিন্ন জায়গায় রাখা যেতে পারে যেখানে সর্বোত্তম অবস্থার সাথে মিল রয়েছে:

1. সেলার। বায়ুচলাচল দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করতে ভুলবেন না। কপার সালফেট দিয়ে মেঝে এবং দেয়ালগুলিকে চিকিত্সা করুন তাই আপেলগুলি তাদের সতেজতা দীর্ঘকাল ধরে রাখবে, পুষ্টি হারাবে না।
2. যদি সম্ভব হয়, ফলের সংস্পর্শ এড়িয়ে 1 স্তরে র্যাকের উপর রাখুন।
3. পৃথিবী প্রধান জিনিস ফসলের অত্যধিক গরম, জমাট এড়াতে হয়।
4. সেড, খড় দিয়ে উপরে বাক্স ঢেকে.

বড় ফলগুলি পাত্রের নীচে রাখা হয়, উপরে ছোটগুলি।

সরল

প্রশস্ত কাঠের পাত্রে খাবার রাখা, ডালপালা উপরে রাখা, উপরে শুকনো করাত ছিটানো সহজ।

মোড়ানো কাগজ

কাগজের মোড়কগুলি শেলফের জীবন প্রসারিত করে। প্যাকিং একটি শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া, তবে ফসল ভালভাবে রক্ষা করে।আপনি নরম কাগজের তোয়ালে, ন্যাপকিন ব্যবহার করতে পারেন।

প্রিন্টিং কালি, ক্ষতিকারক সংযোজনযুক্ত সামগ্রী গ্রহণযোগ্য নয়।

ইন্টারলেসিং এবং ইন্টারলেভিং

প্রাকৃতিক মুক্ত পদার্থ উপযুক্ত - করাত, বালি, ছাই, পেঁয়াজের খোসা। নীচে বালি এবং ছাই ঢেলে দেওয়া হয়, আপেল পাড়া হয় এবং আলগা উপকরণ উপরে রাখা হয়।

প্লাস্টিকের ব্যাগ

প্যাকেজগুলিতে, কাটা তৈরি করা হয়, একই জাতের আপেল, প্রতিটি 2-3 কেজি, স্থাপন করা হয়। পলিথিন শক্তভাবে আবদ্ধ। স্বাভাবিক তাপমাত্রা -1 ... + 1 ডিগ্রি। ব্যাগে রাখা যেতে পারে, 48-72 ঘন্টা খোলা রেখে দিন। তারপরে এটি বেঁধে দিন, সেলাই করুন, বেসমেন্ট, সেলারের সমর্থনে রাখুন।

3 সপ্তাহ পরে, একটি বায়বীয় পরিবেশ তৈরি হয় যা আপেলগুলিকে পচন এবং নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে।

প্রসারিত ফিল্ম

আপেল, একে একে, শক্তভাবে ফয়েলে মুড়িয়ে ফ্রিজে রাখা হয়।

কিভাবে মাটিতে থাকবে

একটি সংগ্রহস্থল তৈরি করার পদক্ষেপ:

1. 60x45x45 সেমি পরিখা খনন করুন।
2. ফসল কাটার 3-4 দিন আগে জুনিপার, স্প্রুস বা পাইন শাখা দিয়ে নীচে ঢেকে দিন।
3. ব্যাগ, ফল সহ পলিথিন ব্যাগগুলি একে অপরের থেকে 25 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি একক স্তরে রাখুন।
4. একটি সুই দিয়ে বেশ কয়েকটি পাংচার করুন।
5. শীর্ষে গর্তটি পূরণ করুন, শাখা, শুকনো পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কার্বন ডাই অক্সাইড চিকিত্সা

ফল সংরক্ষণের আগে গ্যাস করা হয়। এটি প্যাথোজেনিক অণুজীব, পরজীবীগুলির সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

UV চিকিত্সা

অতিবেগুনী বাতি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস মেরে ফেলে। এটি রাখার মান এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়।

কীভাবে স্টোরেজের গুণমান উন্নত করা যায়

শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, আপেলগুলি ধুয়ে ফেলা উচিত নয়, প্রাকৃতিক মোমের স্তরটি সরানো উচিত নয়।গলিত মোম দিয়ে উপরের অংশটি ঢেকে রাখা ভাল, যদিও ব্যবহারের আগে এটি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। যদি পাকা ফলগুলি সংরক্ষণ করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় তবে পাকাকে ত্বরান্বিত করতে একে অপরের থেকে আলাদা করা মূল্যবান। পাত্রে গ্লিসারিন দিয়ে লুব্রিকেট করা যেতে পারে। যদি এটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি একটি বিশেষ বগি সরবরাহ করা ভাল।

2% ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হলে আপেলগুলি শীতকালে বেশি সময় ধরে রাখে।

কেন:

1. সমাধান দিয়ে বেসিন পূরণ করুন।
2. 1-2 মিনিটের জন্য ফল রাখুন।
3. একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
4. গ্লিসারিন দিয়ে ত্বকের চিকিত্সা করুন।

জমা শর্ত

ফলের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, আপনাকে সর্বোত্তম অবস্থা তৈরি করতে হবে:

1. ব্যালকনিতে, প্যান্ট্রিতে, সেলারে সংরক্ষণ করার সময় আদর্শ তাপমাত্রা বজায় রাখুন।
2. গর্ত সহ পাত্রে রেখে বায়ুচলাচল সরবরাহ করুন।
3. সংরক্ষণের জন্য লোহার পাত্র ব্যবহার করবেন না। তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে আপেল ইথিলিন নির্গত করতে শুরু করে, যা তাদের চেহারা এবং স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

পাকা আপেলের শেলফ লাইফ সম্পূর্ণভাবে বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। আদর্শ তাপমাত্রা +4 ডিগ্রী, কিন্তু -1 এর কম নয়। আর্দ্রতা - 85%। সঠিক বিষয়বস্তু সহ, ফলগুলি 3-4 মাস পর্যন্ত দীর্ঘ সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটরে থাকবে।

প্রাঙ্গণ নির্বাচন এবং প্রস্তুতি

আপেল সংরক্ষণের জন্য, তাপমাত্রা শাসন, আর্দ্রতার ডিগ্রি নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রাঙ্গণের জন্য প্রয়োজনীয়তা:

• বায়ুচলাচল
• বায়ুচলাচল
• উষ্ণ, হঠাৎ তাপমাত্রার ওঠানামা ছাড়াই।

তাকানো এছাড়াও

কোথায় এবং কিভাবে বাড়িতে শুকনো আপেল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হয়

অ্যাপার্টমেন্টে কীভাবে সঞ্চয় করবেন

সেরা বিকল্প হল কাঠের পাত্র বা তাক।

অন্যান্য জায়গা:

• উত্তাপযুক্ত ব্যালকনি;
• প্যান্ট্রি
• জানালার সিল

দীর্ঘমেয়াদী ফল সংরক্ষণের জন্য অ্যাপার্টমেন্টটি সেরা জায়গা নয়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে ফলের সর্বোচ্চ শেলফ লাইফ 8-12 সপ্তাহ।

প্যান্ট্রিতে

একটি পায়খানা মধ্যে সংরক্ষণ করার সময়, এটি করা ভাল:

• গলিত মোম, গ্লিসারিন দিয়ে প্রতিটি আপেলের চিকিত্সা করুন;
• কাগজ বা ফিল্মে মোড়ানো;
• একটি কাঠের পাত্রে রাখুন।

চকচকে বারান্দায়

যদি বারান্দাটি উত্তাপযুক্ত হয়, তবে ফলগুলি থার্মোবক্সে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়:

1. ২টি বাক্স নিন।
2. তাদের মধ্যে নিরোধক রাখা।
3. পলিস্টাইরিন ফোম দিয়ে বাইরে লাইন করুন।
4. কাগজ, সংবাদপত্রের একটি স্তরে মোড়ানো আপেলগুলি সাজান।
5. গরম কাপড় দিয়ে উপরে ঢেকে দিন।

ফ্রিজে

আপেল:

• পলিথিন ব্যাগে প্যাক করা, আগে কাগজে মোড়ানো;
• ছোট পিচবোর্ডের বাক্সে রাখা;
• রেফ্রিজারেটরের একটি বিশেষ বগিতে রাখুন।

ফ্রিজারে

আপনি ব্যাগে ফল হিমায়িত করতে পারেন।

কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরের নীচের শেলফে স্থানান্তর করে ধীরে ধীরে ডিফ্রস্ট করুন।

সম্পূর্ণভাবে

ঘন, স্বাস্থ্যকর, পুরো ফল 1-2 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। দীর্ঘ সময় ঠান্ডা করার সুপারিশ করা হয় না.

স্লাইস

টুকরো টুকরো আপেল 48 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে। মেয়াদ বাড়ানোর জন্য, আপনি এটি খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ছোট পাত্রে রাখতে পারেন।

মিশ্রিত আলু

জীবাণুমুক্ত বয়ামে শীতের জন্য পেঁচানো এবং কাটা আপেলগুলি বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। বিশুদ্ধ ফল রান্না না করে অবিলম্বে খেতে হবে।

শুকনো আপেল সংরক্ষণ করা

ত্রুটিযুক্ত ফল, কালো দাগ, ওয়ার্মহোলগুলি শুকিয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। এগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়, তাই, ক্রমাঙ্কন এবং প্রত্যাখ্যানের পরে, এগুলি কাটা, কীটগুলি সরানো এবং শুকানো যেতে পারে।

কিছু জাতের স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য

গ্রীষ্ম এবং শরত্কালের জাত আপেল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ্য করে না।

সাদা ভরাট

গ্রীষ্মের বৈচিত্র্য। গ্রীষ্মের শেষে এটি কাটা হয়, যখন এটি পরিমিতভাবে চিনি পুনরায় শুরু করে। শেলফ জীবন 1 মাসের বেশি নয়। অবিলম্বে প্রক্রিয়া করা ভাল, জ্যাম, জ্যাম, কমপোটের আকারে শীতের জন্য সংরক্ষণ করুন।

মেলবা

জাতটি পরিপক্ক, তবে সম্পূর্ণ পাকা ফল গাছ থেকে তুলে ফেলতে হবে। টি -10 ডিগ্রিতে শেলফ লাইফ - 2-3 মাস।

সাধারণ ভুল

অনেক নবীন উদ্যানপালক মাটি থেকে আপেল বাছাই করে বা গাছ থেকে ঝেড়ে ফেলে। এটা করা যাবে না। এসব ফল বেশিদিন থাকে না।

টিপস ও ট্রিকস

আপেল বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হবে, তারা তাদের দরকারী এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য হারাবে না, সঠিকভাবে প্রস্তুত হলে, তারা পর্যায়ক্রমে সংশোধন করা হয়।

বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ:

1. প্যারাফিন, মোম, গ্লিসারিন দিয়ে স্যালিসিলিক অ্যাসিড দিয়ে আপেলের চিকিত্সা করুন যাতে পাড়ার আগে মান বজায় রাখা যায়।
2. হঠাৎ তাপমাত্রার ওঠানামার সংস্পর্শে আসবেন না। গরম এবং ঠান্ডা অবস্থায় দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার শেলফ লাইফ হ্রাস করে।
3. সেলার, অ্যাপার্টমেন্টে সবজির পাশে ফল রাখবেন না। প্রথমটি দ্রুত অবনতি ঘটবে, ইথিলিন মুক্ত করবে। পরবর্তীতে, পাকা প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়।
4. আপনি প্রথম frosts আগে আপেল বাছাই করা আবশ্যক. অন্যথায়, তুষারপাত দ্বারা ধরা ফলগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে।
5. সারিতে সাজান, সুন্দরভাবে। একটি পৃথক পাত্রে প্রতিটি বিভাগ.
6. ছত্রাকের বিকাশ রোধ করার জন্য স্টেম এবং লেজের সাথে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
7. জাত, আকার অনুসারে ফল বাছাই করুন। ছোট আপেল দ্রুত পাকে এবং কম ইথিলিন নির্গত করে, বড় আপেল পচনশীল।
8. আর্দ্র অবস্থায় সংরক্ষণ করবেন না, যেখানে বাতাসের আর্দ্রতা 80% এর উপরে।
9. রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হলে, ব্যাগ প্যাক করুন, বায়ু পাম্প করুন, আরও ভাল গ্যাস বিনিময়ের জন্য ছিদ্র করুন।

পর্যায়ক্রমে শীতকালে ফসল পরিদর্শন করুন, পচা আপেল আলাদা করুন। উপরের সমস্ত শর্ত পূরণ হলে সম্পূর্ণ এবং সুস্থ দীর্ঘস্থায়ী হবে।