কীভাবে এবং কতটা মৌমাছির পরাগ বাড়িতে সংরক্ষণ করা যায়

মৌমাছির পণ্যের মতো পরাগ মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক মূল্যবান। মৌমাছিগুলি ফুল থেকে নেওয়া একটি পদার্থ থেকে তৈরি করা হয় - মৌমাছির রুটি - বংশধরদের খাওয়ানোর জন্য একটি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ। পরাগ খামারে, ফার্মাসিতে, বিশেষ দোকানে কেনা যায়। এটি থেকে সর্বাধিক পেতে, আপনাকে কীভাবে বাড়িতে মৌমাছির পরাগ সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে তা বুঝতে হবে।

এটা কেন?

পণ্যটি হোম মেডিসিনে ব্যবহৃত হয়, অনেক অসুস্থতার জন্য একটি প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে নেওয়া হয়। বাল্ক পদার্থের উপযোগিতা তার সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠনের কারণে, এতে অ্যামিনো অ্যাসিড, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফসফরাস, ভিটামিনের একটি গ্রুপ এবং অন্যান্য দরকারী উপাদান রয়েছে।

পরাগ ব্যবহার কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তনালীর দেয়ালকে শক্তিশালী করতে এবং হরমোনের মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। খাদ্যে পরাগ যোগ করা শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি এবং রক্তাল্পতার বিকাশ রোধ করে। টুলটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য দেখায়, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

শুধু সংগ্রহ, শুকানো নয়, পরাগ সংরক্ষণের উপায়ও এর নিরাময় বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করে। অতএব, নিয়ম এবং প্রবিধান ব্যর্থ ছাড়াই মেনে চলা হয়।

কিভাবে সঠিকভাবে জড়ো করা?

পরাগ সংগ্রহ করতে, মৌমাছি পালনকারী একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে - একটি পরাগ ফাঁদ। ডিভাইসটি একটি প্যালেট সহ দুটি গ্রিডের আকারে একটি কাঠামো। এটি মৌচাকের প্রবেশদ্বারের সামনে ইনস্টল করা হয়। মৌমাছি বাধার উপর উড়ে যায়, এইভাবে বার্নিশের অংশ হারায়।

দ্বিতীয় গ্রিডটি একটি ফিল্টার হিসাবে কাজ করে যার মাধ্যমে পোকামাকড় এবং ধ্বংসাবশেষ প্রবেশ করতে পারে না। প্যালেটে পরাগ জমে। মৌমাছি পালনকারী প্রতিদিন পরাগ সংগ্রহ করে না। ভাল শুষ্ক আবহাওয়া নির্বাচন করুন। মধু সংগ্রহের সময়কালে, বাল্ক পদার্থও সংগ্রহের বিষয় নয়, যেহেতু মৌচাকে অমৃতের শতাংশ হারায়। ফসল কাটার সর্বোত্তম সময় গ্রীষ্ম এবং বসন্ত।

তাকানো এছাড়াও

কীভাবে ফ্রিজে স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করবেন, সেরা উপায় এবং টিপস

ফসল কাটার পর, মৌমাছি পালনকারী মৌমাছির পণ্যটি সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করে। প্রাথমিকভাবে, পণ্যটিতে প্রচুর আর্দ্রতা থাকে। এই অবস্থায়, পদার্থটি ছাঁচে এবং অব্যবহৃত হতে পারে। পরাগ প্রথমে শুকানোর প্রক্রিয়ার শিকার হয়।

শুকানোর পদ্ধতি

সংগ্রহের পরে, পরাগ সাময়িকভাবে একটি কাচের পাত্রে রাখা হয়। এটি ধাতব পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ পণ্যটি অক্সিডাইজ করতে পারে। তারপর সংগৃহীত পদার্থ শুকানোর জন্য পাঠানো হয়। মৌমাছি পালনকারীরা আর্দ্রতা অপসারণের জন্য দুটি পদ্ধতি ব্যবহার করে।

ইন-ভিভো

এই পদ্ধতি একটি দীর্ঘ সময় লাগে। এইভাবে শুকানোর জন্য, কম আর্দ্রতা, ভাল বায়ুচলাচল এবং 45 ডিগ্রির বেশি না একটি বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি কক্ষ বরাদ্দ করা হয়। কাঁচামালগুলি কাগজের পরিষ্কার শীটগুলিতে 2 সেন্টিমিটারের বেশি স্তরের সাথে বিছিয়ে দেওয়া হয়, যা গজ বা একটি কাপড় দিয়ে আবৃত থাকে যাতে ধ্বংসাবশেষ এবং পোকামাকড় প্রবেশ করতে না পারে। সরাসরি সূর্যালোকের এক্সপোজার বাদ দিন।

দিনে 2-3 বার বার্নিশ মেশান। 3-5 দিন পর পরাগ গঠন ঘন হয়ে যায়।এর মানে হল যে বলগুলি থেকে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়েছে। পণ্যের প্রস্তুতি শব্দ দ্বারা পরীক্ষা করা হয়। বলগুলি একটি শক্ত পৃষ্ঠের উপর ঢেলে দেওয়া হয়, যদি একটি চরিত্রগত শব্দ শোনা যায়, শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হয়। পদার্থ sieved এবং প্যাকেজ করা হয়.

একটি বিশেষ শুকানোর ক্যাবিনেট ব্যবহার করে

সরঞ্জাম একটি দরজা সঙ্গে একটি কাঠের ক্যাবিনেটের আকারে, চাদর সঙ্গে sheathed. উপরের অংশে আর্দ্রতা এবং বাতাস অপসারণের জন্য একটি ফ্যান রয়েছে। ভিতরে বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান আছে। তাপমাত্রা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বজায় রাখা হয়। এই জাতীয় ক্যাবিনেটে শুকানোর জন্য মাত্র 1-2 দিন সময় লাগে। ফয়েল নাড়ার প্রয়োজন নেই। সরঞ্জামের ব্যবহার শ্রম খরচ হ্রাস করে, প্রক্রিয়াজাত কাঁচামালের পরিমাণ বৃদ্ধি করে।

শুকানোর প্রক্রিয়ার পরে, ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করার জন্য পরাগ sifted হয়। দরকারী পদার্থের দীর্ঘ বালুচর জীবনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

সর্বোত্তম স্টোরেজ শর্ত

মৌমাছি পালনের পণ্য সংরক্ষণ করার সময়, লুণ্ঠনের সাথে সম্পর্কিত ক্ষতি এবং দরকারী গুণাবলীর ক্ষতি হ্রাস করার জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন। ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক দ্বারা দূষণ থেকে পরাগ রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

তাকানো এছাড়াও

একটি শীতল অ্যাপার্টমেন্ট বা সেলারে বাড়িতে জুচিনি কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়

নিরাময় বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার জন্য, কাঁচামাল একটি টাইট ঢাকনা সঙ্গে কাচের পাত্রে স্থাপন করা হয়। ধারকটি প্রাক নির্বীজিত এবং শুকানো হয়। ভরা পাত্রটি সরাসরি সূর্যালোক, উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন। আপনি ঘরের তাপমাত্রায় বা রেফ্রিজারেটরে পরাগ সংরক্ষণ করতে পারেন। বাল্ক পদার্থটি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু সাবজেরো তাপমাত্রায় এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়।

শুকানো এবং চালনি করার পরে, প্রস্তুত নাকাল দুই বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সময়কাল স্টোরেজ অবস্থার উপর নির্ভর করে। সমস্ত শর্ত পূরণ করা হলেও, একটি প্রাকৃতিক পণ্য এক বছরে তার 40% উপযোগিতা হারায়। অতএব, শেলফ জীবনের শেষের দিকে দুই বছরের জন্য, শুধুমাত্র প্রোটিন যৌগের মান আছে। রচনাটিতে কার্যত কোনও ভিটামিন এবং খনিজ নেই।

স্টোরেজ সম্প্রসারণ পদ্ধতি

সংরক্ষণ উপযোগিতা সংরক্ষণ এবং মৌমাছি পণ্যের শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে সাহায্য করবে। 1: 1 অনুপাতে মধুর সাথে পরাগ মিশ্রিত হয়। মৌমাছির পণ্যটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়, সূর্যালোক এবং আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত। পরাগ একটি কফি পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার দিয়ে প্রথমে মাটিতে, তারপর মধুর সাথে মিশ্রিত করা হয়। এই ক্ষেত্রে শেলফ জীবন 5 বছর পর্যন্ত পৌঁছায়।

মধুর সাথে মিশ্রিত পরাগ পণ্যটিকে আরও ভাল স্বাদ দেয়। সংমিশ্রণে, দুটি দরকারী উপাদান শুধুমাত্র তাদের নিরাময় বৈশিষ্ট্য উন্নত. মিশ্রণটি ভিটামিন এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হয়।

পরাগ মানব স্বাস্থ্যের জন্য ঔষধি গুণাবলীর একটি ভান্ডার। অ্যালার্জির অনুপস্থিতিতে, এটি শুধুমাত্র বেশ কয়েকটি রোগের চিকিত্সার জন্য নয়, অসুস্থতা প্রতিরোধের জন্যও সুপারিশ করা হয়।