বাড়ির ডাইনিং এবং শিষ্টাচারের জন্য সুন্দর বিকল্প
টেবিলের ভাল সংগঠন আপনাকে একটি সুন্দর অভ্যন্তর তৈরি করতে এবং আপনার খাবারকে আরও উপভোগ্য করতে দেয়। টেবিলওয়্যার এবং টেবিল সজ্জা নির্বাচন করার সময় অনেক কারণ বিবেচনা করা উচিত। এর মধ্যে রয়েছে পার্টি ফরম্যাট, দিনের সময়, মৌসুমীতা। মেনু কোন ব্যাপার না. একটি অনবদ্য ফলাফল অর্জনের জন্য, সবকিছুকে ক্ষুদ্রতম বিশদে বিবেচনা করতে হবে।
বাড়িতে অর্ডার পরিবেশন করুন
পরিষেবার সময় অনেকগুলি বিশেষত্ব বিবেচনায় নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমত, টেবিলের উপাদানগুলির ক্রম বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
টেবিলক্লথ
পরিষেবাটি একটি টেবিলক্লথের পছন্দ দিয়ে শুরু হয়। আপনি যদি একটি গৌরবময় ইভেন্টের পরিকল্পনা করেন তবে আপনার চকচকে উপকরণগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। একটি laconic টেবিলের জন্য, মোটা লিনেন ভাল উপযুক্ত।
একটি বাড়িতে তৈরি ভোজ সংগঠিত করার জন্য, আপনাকে একটি প্যাস্টেল টেবিলক্লথ চয়ন করতে হবে।
উপাদান পরিষ্কার এবং ইস্ত্রি করা আবশ্যক। একই সময়ে, এটি তেলের কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। ক্যানভাসটি এমনভাবে স্থাপন করা উচিত যাতে এটি কমপক্ষে 25 সেন্টিমিটার নেমে যায়। উপাদান আসন অধীনে স্তব্ধ করা উচিত নয়. খুব দীর্ঘ একটি টেবিলক্লথ অস্বস্তি কারণ হবে।
প্লেট
একটি আলংকারিক প্লেট কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়। প্রান্ত থেকে কমপক্ষে 2 সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখা মূল্যবান। উপরে স্যুপ বা স্ন্যাকসের জন্য খাবার রাখুন। বিশুদ্ধ স্যুপের জন্য, এক বাটি স্যুপ করবে। আপনি যদি একটি পরিষ্কার ঝোল পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন তবে একটি মগ ব্যবহার করুন।
কাটলারি
কাটলারি প্লেটের প্রান্তে স্থাপন করা হয়। তারা উপরে স্থাপন করা হয়. এটি বাম দিকে কাঁটাচামচ স্থাপন করার সুপারিশ করা হয়। এগুলি হর্নগুলি উপরের দিকে নির্দেশিত হয়। ছুরিগুলি ডানদিকে রাখা হয়, ফলকটিকে প্লেটের দিকে অভিমুখ করে।
প্রান্তে একটি ডিভাইস রাখা হয়েছে, যা প্রথমে ব্যবহার করতে হবে। অতএব, জলখাবার জন্য বস্তুগুলি সবচেয়ে দূরে স্থাপন করা হয়।
যদি কোন ডেজার্ট না থাকে তবে প্লেটের উপরে এক টেবিল চামচ রাখুন। যদি একটি মিষ্টি থালা প্রদান করা হয়, ডিভাইসটি ছুরির ডানদিকে স্থাপন করা হয়। ডেজার্টগুলি প্লেটে রাখা হয়।
চশমা, ওয়াইন গ্লাস, চশমা
পানীয়ের জন্য আলাদা পাত্রে সরবরাহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কগনাক বা রেড ওয়াইন ভলিউমিনাস গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়। ছোট চশমা সাদা ওয়াইন জন্য উপযুক্ত। শ্যাম্পেন লম্বা, সংকীর্ণ ওয়াইন গ্লাস থেকে মাতাল হয়। একই সময়ে, ককটেল চশমা প্রায়ই রস জন্য ব্যবহার করা হয়। এতে প্রায়ই পানি ঢেলে দেওয়া হয়।
ছুরির ডগা থেকে 50 সেন্টিমিটার দূরে এক গ্লাস জল রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর পরে, একটি ওয়াইন গ্লাস টেবিলের প্রান্তে 45 ডিগ্রি কোণে স্থাপন করা হয়। একটি ভদকা গ্লাস একই জায়গায় স্থাপন করা যেতে পারে।
ন্যাপকিনস
অতিথিরা স্বতন্ত্র তোয়ালে গ্রহণ করেন।পরিষেবার শেষে এগুলিকে সুন্দরভাবে ভাঁজ করার এবং ক্ষুধার্তদের জন্য একটি প্লেটে সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এই উপাদান বাঁক অনেক পদ্ধতি আছে.
তোয়ালে কুঁচকে যায় না এমন একটি পদ্ধতি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
সজ্জা এবং প্রসাধন
অতিথিদের একটি ভাল মেজাজ সরবরাহ করতে এবং তাদের একটি গম্ভীর মেজাজের জন্য প্রস্তুত করতে, এটি আড়ম্বরপূর্ণ আলংকারিক উপাদানগুলি ব্যবহার করে মূল্যবান। অনুপাতের ধারণা রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এই জাতীয় সংযোজনগুলি খাবারের ব্যবস্থায় হস্তক্ষেপ করা উচিত নয়।
একটি মূর্তি টেবিলের একটি মার্জিত সংযোজন হতে পারে। মোমবাতি খুব আকর্ষণীয় দেখাবে। তাদের সাথে অবশ্যই অত্যাধুনিক খাবার এবং গ্লাস থাকতে হবে।
ফুলগুলিকে উত্সব টেবিলে একটি ভাল সংযোজন হিসাবে বিবেচনা করা হয়। একই সময়ে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তারা সুরেলা দেখায় এবং অসুবিধা তৈরি করে না। অতএব, তোড়াটি লম্বা কাচের চেয়ে বড় হওয়া উচিত নয়।
পরিবেশনের জন্য ফুল বেছে নেওয়ার সময়, এটি নিশ্চিত করা উচিত যে তাদের তীব্র গন্ধ নেই।
আপনি একটি থিমযুক্ত উদযাপন পরিকল্পনা করা হয়, এটি উপযুক্ত আনুষাঙ্গিক নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়। নতুন বছরের টেবিলের জন্য, ফার শাখা, বল, মালা আকারে সজ্জা উপযুক্ত।
বিভিন্নতা এবং subtleties
সেবা ভিন্ন হতে পারে. এর বৈশিষ্ট্যগুলি দিনের সময় এবং উত্সব অনুষ্ঠানের বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়। ন্যূনতম আইটেম প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়, তাই যন্ত্রপাতির সংখ্যা সীমিত হতে পারে। রাতের খাবারের জন্য প্রচুর পাত্রের প্রয়োজন হয়।
সকালের নাস্তার জন্য
এটি সবচেয়ে সহজ বিকল্প। সঠিকভাবে টেবিল সেট করতে, এটি ছোট প্লেট নির্বাণ মূল্য। তারপর চশমা এবং কাপ, চা চামচ সঙ্গে saucers রাখুন। একটি মাখন থালা ব্যবহার করার সময়, এটি একটি অতিরিক্ত চামচ নির্বাণ মূল্য। নাস্তার প্লেটের উপরে একটি বাটি রাখতে হবে। আপনি এটি থেকে পোরিজ খেতে পারেন।
সপ্তাহান্তে, ব্রেকফাস্ট চা অন্তর্ভুক্ত. অতএব, একটি কেটলি বা কফি মেকার টেবিলের কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়। মূল ন্যাপকিন টেবিল সাজাইয়া ব্যবহার করা হয়। এটি ফুল ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।
রাতের খাবারের জন্য
লাঞ্চ টেবিলের ফ্রেম বিভিন্ন সংস্করণে উপস্থাপিত হয়। এটি খাবারের সংখ্যা এবং তাদের রচনা দ্বারা প্রভাবিত হয়। টেবিলে একটি সাদা টেবিলক্লথ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটিতে প্লেট রাখুন।
যদি এমন খাবার পরিবেশন করা হয় যা সাধারণ পাত্র থেকে খাওয়া যায় না, তারা অতিরিক্ত একটি ছোট প্লেট রাখে। ডিভাইস লেবেল সুপারিশ অনুযায়ী অবস্থান করা উচিত. সাজসজ্জার জন্য, একটি আসল উপায়ে ভাঁজ করা ন্যাপকিনগুলি ব্যবহার করুন। একটি লবণ শেকার এবং মশলা জন্য অন্যান্য ডিভাইস টেবিলের উপর স্থাপন করা উচিত।
পূর্ণ সন্ধ্যা
পরিবারের সদস্য এবং বন্ধুদের ডিনারের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হতে পারে। সুবিধা এবং আরাম নিশ্চিত করার জন্য, টেবিলের নকশাটি ক্ষুদ্রতম বিশদে বিবেচনা করা মূল্যবান।
উদযাপন নিখুঁতভাবে যেতে, আপনাকে অবশ্যই বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:
- একটি পরিষ্কার, ভালভাবে ইস্ত্রি করা টেবিলক্লথ রাখুন। এটি একটি ঘন পণ্য নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়। থালা-বাসন পড়ে গেলে এটি বাজানো এড়িয়ে যায়।
- রং মেলে যে আইটেম চয়ন করুন. সমস্ত উপাদান একটি সমাবেশ অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক. থালা - বাসন পরিষ্কার হতে হবে।
- খোলা না করা মদের বোতল টেবিলে রাখা উচিত নয়। খোলা পাত্রে অ্যালকোহল পরিবেশন করার এবং সরাসরি গ্লাসে ঢালা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। টেক্সটাইল ন্যাপকিন চশমা কাছাকাছি স্থাপন করা হয়.
ভোজ
এই ফ্রেম একটি পূর্ণ পার্টি মত দেখায়. একই সময়ে, কিছু বিশেষত্ব আছে। এটি 1 সেন্টিমিটার দূরত্বে অগভীর প্লেট স্থাপন করার সুপারিশ করা হয়।তারা কেন্দ্রীয় অংশ থেকে এটি করতে শুরু করে। প্রথমত, প্লেটগুলি একপাশে স্থাপন করা হয়, তারপরে অন্য দিকে। এই উপাদানগুলি একে অপরের বিপরীতে স্থাপন করা আবশ্যক।
প্লেটগুলিতে স্ন্যাকস এবং পাইগুলির জন্য সসার রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে ডিভাইসগুলি স্থাপন করা মূল্যবান।
উপরন্তু, একটি অগভীর থালা থেকে 0.5 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখার সুপারিশ করা হয়।
ভোজসভার একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল বিশেষ ব্যবসায়িক কার্ডের ব্যবহার। তারা উদযাপনে অংশগ্রহণকারী সম্পর্কে তথ্য ধারণ করে। এই কার্ডগুলি চশমার বাম পাশে রাখা হয়।
খাবার ভর্তি টেবিল
এই ধরনের পরিষেবা জনপ্রিয়তা বাড়ছে। এটি প্রায়ই ব্যক্তিগত দল বা ব্যবসায়িক অংশীদারদের সাথে অনানুষ্ঠানিক বৈঠকের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রায়শই, সরকারী উদযাপনের সময় বুফেও আয়োজন করা হয়।
পরিষেবাটি একতরফা বা দ্বিমুখী হতে পারে। এগুলি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রথম অবস্থায়, টেবিলটি দেয়ালের কাছাকাছি স্থাপন করা হয় এবং শুধুমাত্র একপাশে সজ্জিত করা হয়। দ্বিতীয় বিকল্পটি জন্মদিন, বিবাহ, কর্পোরেট ইভেন্টের জন্য ব্যবহৃত হয়।
একটি বুফে টেবিল সাজানোর সময়, ডিভাইস এবং বাকি উপাদানগুলির মধ্যে সমান ফাঁক লক্ষ্য করা উচিত। প্রথমত, কাচ এবং স্ফটিক থালা - বাসন টেবিলের উপর স্থাপন করা হয়। তারপর ফুল এবং অ্যালকোহল এর vases কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়। প্রায়শই পানীয় এবং স্ন্যাকসের জন্য একটি পৃথক টেবিল ব্যবহার করা হয়।
কফি
কফি পরিষেবা পানীয়ের উপর নির্ভর করে। চুলায় তৈরি শক্তিশালী কফি চীনামাটির বাসন কাপে ঢেলে দেওয়া হয়। আপনাকে অবশ্যই একটি সেট ব্যবহার করতে হবে। নিখুঁত পানীয় তৈরি করতে, আপনি গিজার কফি মেকার ব্যবহার করতে পারেন।
কফি পরিবেশন করার সময়, কাপ শুধুমাত্র 2/3 পূর্ণ হওয়া উচিত। এটি অতিথিদের ক্রিম বা দুধ ঢালার সুযোগ দেবে।এই ধরনের পরিষেবার সাথে, 3 টি উপাদান ব্যবহার করা হয় - একটি কাপ, একটি চামচ এবং একটি সসার। অতিরিক্ত বিবরণ একটি ডেজার্ট প্লেট অন্তর্ভুক্ত. এটি মিছরি বা ফলের জন্য।
চা ঘর
মূল কোর্স কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়। তারা এটি একটি পাই রাখা. প্রতিটি অতিথির পাশে একটি কাপ, একটি সসার এবং প্রয়োজনীয় পাত্র রাখা হয়। ডেজার্ট প্লেট প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। টেবিলের প্রান্তে চা-পান রাখা হয়। একটি সামোভার ব্যবহার করার সময়, এটি কেন্দ্রীয় অংশে স্থাপন করা হয়।
কাটলারির জাত
সেবার জন্য বিভিন্ন ধরনের কাটলারি ব্যবহার করা হয়। এটি আপনাকে পরিবেশিত খাবারগুলি বিবেচনায় নিয়ে সর্বোত্তম বিকল্পটি বেছে নিতে দেয়।
চামচ
বিভিন্ন ধরণের চামচ রয়েছে:
- ডাইনিং রুম - একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত এবং স্যুপের সাথে পরিবেশন করা হয়।
- ঝোল - একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে।
- ডেজার্ট - মিষ্টান্নের সাথে পরিবেশন করা হয় যা কাটতে হবে না।
- চা ঘর - চা পানের পরিপূরক।
- কফি - কফির সাথে পরিবেশন করা হয়।
- আইসক্রিম জন্য - এটি একটি ছোট আকার এবং একটি প্রসারিত হ্যান্ডেল আছে।
- সালাদ - একটি সালাদ প্লেটে রাখুন।
- ক্যাভিয়ারের জন্য - এটি একটি ছোট স্ক্যাপুলা, একটি শেল আকারে তৈরি।
- পাইয়ের জন্য - আপনাকে প্লেটে নির্দিষ্ট থালা রাখার অনুমতি দেয়।
- একটি চিনি বাটি জন্য - একটি চামচ আকারে তৈরি।
কাঁটা
প্লাগগুলির কার্যকারিতা এবং চেহারাতেও পার্থক্য রয়েছে:
- ডাইনিং রুম - মাছ ছাড়া সব প্রধান কোর্সের জন্য।
- মাছ - মাছের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- ডেজার্ট - কেক এবং অন্যান্য হার্ড ক্যান্ডির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- স্প্যাগেটি জন্য - এটি একটি অতিরিক্ত থুতু আছে।
- সীফুড এবং কাঁকড়া জন্য - 2 prongs আছে.
- গলদা চিংড়ির জন্য - 2টি ছোট দাঁত এবং একটি প্রসারিত হ্যান্ডেল রয়েছে।
- ঝিনুক এবং ঝিনুকের জন্য - একটি বিস্তৃত বাম টাইনের সাথে সম্পূরক।
- সালাদ - ডিভাইসটি একটি সাধারণ সালাদ বাটিতে রাখা হয়।
- ক্যাসেরোল - 3 টি প্রং আছে এবং এটি জুলিয়েনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- লেবুর জন্য - ডিভাইসটি সাইট্রাস প্রয়োগের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- জলপাইয়ের জন্য, এটি গর্ত সহ একটি চামচের মতো দেখায়।
- ফলের জন্য, এটি 3 টি দাঁত আছে।
ছুরি
ছুরিগুলো হল:
- টেবিল - মাছের খাবার ব্যতীত সমস্ত দ্বিতীয় কোর্সের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- স্ন্যাক বার - সব ধরনের স্ন্যাকসের জন্য উপযুক্ত।
- মাংসের জন্য - এটির দাঁত রয়েছে এবং একটি সাধারণ থালাতে মাংসের একটি বড় টুকরো দিয়ে রাখা হয়। এই ধন্যবাদ, প্রতিটি গেস্ট নিজেদের জন্য একটি টুকরা কাটা করতে পারেন।
- মাছের কাছে, এটি আকারে একটি কাঁধের ফলকের মতো।
- পনিরের জন্য - উপরের দিকে বাঁকানো 2টি প্রং রয়েছে।
- তেলের জন্য, এটি একটি ছোট আকার এবং একটি বৃত্তাকার ফলক আছে।
- ফলের জন্য - টেবিলে খোসা ছাড়ানো ফল থাকলে ডিভাইসটি পরিবেশন করা হয়।
ফরসেপস
ক্ল্যাম্পের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে:
- বরফের জন্য - এটি একটি সাধারণ বালতিতে রাখুন।
- মিষ্টান্ন - মিষ্টি সহ একটি থালায় রাখা।
- অ্যাসপারাগাস জন্য, তারা একটি সুবিধাজনক আকৃতি আছে।
- সালাদ জন্য - একটি সালাদ বাটিতে আছে.
- স্প্যাগেটির জন্য - টেবিলে স্প্যাগেটির একটি প্লেট পরিবেশন করা হলে প্রয়োজন।
- গলদা চিংড়ি জন্য - একটি বিশেষ কাঁটাচামচ সঙ্গে পৃথকভাবে পরিবেশিত। এই ডিভাইসের সাহায্যে, নখর সহজেই ভেঙে যায়।
প্লেট
এই ধরনের প্লেট আছে:
- ডাইনিং রুম - খাবার পরিবর্তন করার সময় স্যুপ এবং স্যুপ প্লেট পরিবেশন করা হয়।
- ডিনার - ডাইনিং রুমের কাছে অবস্থিত।
- ডেজার্ট - আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়।
- পাই - রুটি এবং রোলস জন্য উদ্দেশ্যে.
- মাছ - একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে এটি সেট করা হয় যখন সম্পূর্ণ মাছ পৃথকভাবে পরিবেশন করা হয়।
- কোকিল - মাশরুম জুলিয়ানের উদ্দেশ্যে।
- ধাবক - সাধারণত একটি বুফে জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনি এই জাতীয় প্লেটে একই সময়ে বেশ কয়েকটি খাবার রাখতে পারেন।
- হেরিং - একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি আছে।
- রোসেট - জ্যাম বা মধুর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- ক্রেমাঙ্কা - আইসক্রিম, জেলি, মুস ডেজার্ট পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
চশমা আর চশমা
চশমার চেহারা ভিন্ন হতে পারে - এটি সব উদ্দেশ্য উপর নির্ভর করে:
- শ্যাম্পেন জন্য - 2 ধরনের হতে পারে।
- রেড ওয়াইনের জন্য যথেষ্ট প্রশস্ত।
- সাদা ওয়াইনের জন্য, এটি রেড ওয়াইনের চেয়ে দুর্বল এবং সূক্ষ্ম।
- পরার জন্য, এটি আকারে ছোট।
- মদের জন্য - একটি ছোট, সরু কাচ।
- কগনাকের জন্য, এটির একটি উত্তল আকৃতি এবং অবতল প্রান্ত রয়েছে।
- একটি মার্টিনির জন্য, এটি একটি ত্রিভুজাকার আকৃতি আছে।
- হুইস্কির জন্য, এটি একটি কম বৃত্তাকার গ্লাস।
- ভদকার জন্য, এটি একটি ভিন্ন আকৃতি থাকতে পারে।
চশমা প্রধান ধরনের হয়:
- পাতলা ককটেল গ্লাস - সাধারণত পানীয় পোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
- পাঞ্চের জন্য, এটি একটি হ্যান্ডেল সহ একটি ছোট কাপ।
- কোমল পানীয়ের জন্য - বিভিন্ন গ্লাস ব্যবহার করা যেতে পারে।
মগ
এই ধরনের মগ আছে:
- চা ঘর - এটি একটি চামচ এবং একটি সসার দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- এসপ্রেসোর জন্য, এটি আকারে ছোট।
- ক্যাপুচিনোর জন্য - একটি হ্যান্ডেল সহ একটি বড় কাপ।
- বরফের জন্য, এটি একটি ট্র্যাপিজিয়ামের আকার ধারণ করে।
অতিরিক্ত ডিভাইস
অনেকগুলি ডিভাইস রয়েছে যা টেবিল সেট করা সহজ করে তোলে:
- তুরিন - দ্বিতীয় কোর্সের পরিকল্পনা করা হলে পরিবেশন করা হয়।
- প্রধান কোর্স - দ্বিতীয় কোর্সের জন্য যা গরম পরিবেশন করার প্রয়োজন নেই।
- আইস বাকেট - টেবিলে ককটেল বা হুইস্কি থাকলে পরিবেশন করুন।
- ভেড়া - গোলাকার ঢাকনা দিয়ে আবৃত খাবার। এগুলি গরম খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- ফলের দানি - খোসা ছাড়ানো ফলের জন্য প্রয়োজনীয়।
খাবারের ব্যবস্থা করার জন্য সুপারিশ
টেবিলে খাবারের ব্যবস্থা করার সময়, একটি সাধারণ স্কিম বিবেচনা করা উচিত:
- প্রতিটি সেক্টরে অবশ্যই একই সংখ্যক খাবার থাকতে হবে।
- খাবারের আধা ঘণ্টা আগে ঠান্ডা স্ন্যাকস রাখতে হবে।
- খাবারের ৩০ মিনিট আগে কোল্ড ড্রিংকস বের হলো।
- কেন্দ্রে মূল কোর্সের জন্য জায়গা থাকতে হবে।
- হোস্টেসের ডান দিকে, স্যুপ তুরিনের স্থানটি বাম।
- বড় ফুলদানি কেন্দ্রীয় অংশে স্থাপন করা হয়।
- রুটি পৃথক প্লেটে বা রুটির পাত্রে রাখা হয়।
- সস তাদের সাথে পরিবেশন করার উদ্দেশ্যে করা খাবারের পাশে রাখা হয়।
- পানীয়ের ক্যারাফেগুলি কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়।
একটি উত্সব টেবিল সাজাইয়া জন্য বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ম
সঠিকভাবে টেবিল সেট করার জন্য, অনেক বৈশিষ্ট্য অ্যাকাউন্টে নেওয়া উচিত - প্রথমত, ইভেন্টের শৈলী এবং বিন্যাস।
উত্সব ডিনার
ছুটির দিনে, টেবিলটি সুন্দর মোমবাতি এবং থালাবাসন দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। প্রথমে হালকা খাবার পরিবেশন করা হয়। তারপরে আপনি টেবিলে প্রধান কোর্স, ফল এবং ডেজার্ট রাখতে পারেন।
রোমান্টিক ডিনার
এই জাতীয় ডিনারের জন্য, ন্যূনতম কাটলারি এবং চশমা প্রয়োজন। তাজা ফুল এবং মোমবাতি টেবিলের মাঝখানে স্থাপন করা উচিত।
লাল ন্যাপকিন এবং পাথ নকশা সম্পূর্ণ করতে সাহায্য করবে।
বিষয়ভিত্তিক
দেশে উত্থিত পণ্যগুলি একটি থিম্যাটিক টেবিল তৈরি করতে সহায়তা করবে। উদ্ভিদ রচনাগুলি সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
বন্ধুর সাথে
একটি সূক্ষ্ম টেবিলক্লথ এবং ন্যূনতম গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি বন্ধুদের সাথে দেখা করার জন্য উপযুক্ত। সর্বোত্তম বিকল্প হবে হালকা খাবার, যেমন সামুদ্রিক খাবার।
বন্ধুদের জন্য
এই ক্ষেত্রে, পরিষেবাটি যতটা সম্ভব সহজ হওয়া উচিত। এটি করার সময়, বেশ কয়েকটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ।
বাচ্চাদের জন্য
টেবিলে অনেক কাটলারি রাখবেন না। এই ক্ষেত্রে, কাঁটাচামচ, চামচ এবং ছুরি একটি মান সেট করবে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে যন্ত্রগুলি নিরাপদ।
নতুন বছরের মধ্যে
নববর্ষের টেবিল অগত্যা মোমবাতি দিয়ে সজ্জিত করা হয়। তাদের কেন্দ্রে স্থাপন করা উচিত।আপনি ফার শাখাগুলির একটি রচনাও তৈরি করতে পারেন, বল, মূর্তি যোগ করতে পারেন।
ডেজার্ট টেবিল
এটি সম্পর্কে ক্ষুদ্রতম বিস্তারিতভাবে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ। সমস্ত আইটেম একই শৈলী হতে হবে. এটি বাঞ্ছনীয় যে ন্যাপকিন এবং টেবিলক্লথের রঙ মেলে।
বোহেমিয়ান শৈলী
এই ক্ষেত্রে, এটি বিভিন্ন উপাদান এবং রং ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্লেট জ্যামিতিক নিদর্শন সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে। রঙিন কাচের চশমা লাগাতে পারেন।
ইস্টার টেবিল
প্যাস্টেল প্যালেটে তৈরি একটি প্রাকৃতিক টেবিলক্লথ এই জাতীয় টেবিলের জন্য উপযুক্ত। উজ্জ্বল তোয়ালে একটি প্রসাধন হতে পারে। আপনি একেবারে ডিম বাহক ব্যবহার করা আবশ্যক. কেন্দ্রে ডিম, উইলো, খরগোশের রচনা হতে পারে।
জন্মদিনের জন্য
জন্মদিন বা অন্য বার্ষিকীর জন্য একটি টেবিল সাজানোর সময়, এটি অনেক উপাদান ব্যবহার করে মূল্যবান - সুন্দর খাবার, ফলের জন্য তাক, ককটেলগুলির জন্য টিউব।
সেবা টিপস
শিষ্টাচারের নিয়ম অনুযায়ী খাবার পরিবেশন করা উচিত। এটি আপনাকে খাবারের স্বাদ পেতে এবং খাবার উপভোগ করতে সহায়তা করবে। এই ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত ক্রম পর্যবেক্ষণ করা উচিত:
- ঠান্ডা স্ন্যাকস - সিরামিক বা চীনামাটির বাসন পরিবেশন করা হয়। একটি ডিম্বাকৃতি প্লেট মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়, ক্যাভিয়ার বরফের সাথে একটি বিশেষ স্ট্যান্ডে নেওয়া হয়।
- হট অ্যাপেটাইজার - যে থালায় তারা প্রস্তুত করা হয়েছিল তাতে পরিবেশন করা হয়।
- প্রথম কোর্সগুলি একটি গরম প্লেটে পরিবেশন করা হয়।
- মাছের খাবার - সেদ্ধ সামুদ্রিক খাবার ডিম্বাকৃতির প্লেটে পরিবেশন করা হয়। যদি ভাজা খাবারগুলি পরিকল্পনা করা হয় তবে সেগুলি বিশেষ প্যানে পরিবেশন করা উচিত।
- মাংসের থালা - স্ট্যু এবং স্টু হাঁড়িতে বের করা হয়। কাটলেট বা স্টেকের জন্য, প্লেট প্রদান করা আবশ্যক।
- ভেজিটেবল ডিশ - গরম প্লেটে বেকড সবজি পরিবেশন করুন।
- ফল এবং ডেজার্ট - ফুলদানি এবং বাটিতে পরিবেশন করা হয়।
একটি সুন্দর নকশা জন্য উদাহরণ এবং বিকল্প
একটি সুন্দর টেবিল সেট করতে, আপনি নিম্নলিখিত শৈলীগুলির মধ্যে একটি চয়ন করতে পারেন:
- মাচা - একটি ন্যূনতম draperies বোঝায়। এই ক্ষেত্রে, কাচপাত্র এবং বৃহদায়তন পরিবারের যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হয়।
- প্রোভেন্স - সাজানোর সময় এটি প্যাস্টেল রং ব্যবহার করে মূল্যবান। এটি পুদিনা, সবুজ, lilac ছায়া গো হতে পারে। সেরা বিকল্প ক্লাসিক ক্রোকারিজ হবে।
- মিনিমালিজম - অল্প পরিমাণে অস্পষ্ট টেবিলওয়্যার ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, ল্যাকোনিক ফর্ম এবং প্রাকৃতিক উপকরণ সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
- ইংরেজি - একই সময়ে লাকোনিক এবং বিলাসবহুল দেখায়। টেবিলটি সাজানোর জন্য, এটি একটি পুষ্পশোভিত প্যাটার্ন, সোনার কাটলারি এবং একটি হালকা টেবিলক্লথ সহ চীনামাটির বাসন ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- শরতের শৈলীতে - হলুদ পাতার তোড়া এই জাতীয় ধারণাকে মূর্ত করতে সহায়তা করবে। এটি অন্যান্য প্রাকৃতিক বিবরণ ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়. শঙ্কু এবং acorns একটি মহান সমাধান।
- দেশ - দেহাতি সরলতার প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রাকৃতিক উপকরণ এবং কাঁচা খাবার ব্যবহার করা হয়। Wildflowers এবং ঝুড়ি একটি টেবিল প্রসাধন হতে পারে।
- ইকো - স্বাভাবিকতা এবং সংক্ষিপ্ততা মূর্ত করে। টেবিল সবুজ সজ্জা সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। নকশাটি আসল করতে, কাঠের ফলের ঝুড়ি রাখা মূল্যবান।
- একটি সামুদ্রিক শৈলীতে - টেবিলটি seashells, নীল টেক্সটাইল দিয়ে সজ্জিত করা উচিত। ম্যাচিং ছবি সহ রান্নাঘরের বাসনগুলি ভাল কাজ করবে।
- ইতালীয় শৈলী - এই নকশা খুব আকর্ষণীয়। বিশেষজ্ঞরা প্রচুর ওয়াইন গ্লাস এবং তাজা ফুল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। কাঠের বোর্ড এবং ট্রে স্ন্যাকস পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। এটি রচনাটিকে আরও প্রাকৃতিক করে তোলে।
টেবিল সেট করা একটি জটিল এবং দায়িত্বশীল প্রক্রিয়া।একটি সুরেলা রচনা তৈরি করার জন্য, আপনাকে ক্ষুদ্রতম বিশদে সবকিছু আগে থেকেই ভাবতে হবে। মেনু, দিনের সময় এবং ইভেন্টের শৈলী বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।