বাড়িতে একটি ক্যাপ স্টার্চ কিভাবে ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
শেফের চেহারা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন তার পেশাদারিত্ব। একটি ঝরঝরে এবং পরিষ্কার পোশাক এবং ক্যাপ নির্দেশ করে যে শেফ খাবার তৈরিতে স্বাস্থ্যবিধি নিয়মগুলি পালন করে। টোক বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করে। আকারে জটিল, সঠিক স্টার্চিংয়ের জন্য এটি সর্বদা মাথার উপরে উঠে যায়। আমি ভাবছি কিভাবে একটি টোক স্টার্চ করা যায় যাতে এটি প্রতিরোধী এবং স্থিতিস্থাপক হয়।
স্টার্চ জন্য কি পদার্থ ব্যবহার করা হয়
তুলা পণ্য সবসময়ই স্টার্চি থাকে, কারণ পদ্ধতিটি পণ্যের আকৃতি শক্ত করতে সাহায্য করে। স্টার্চ হওয়ার পরে, ফ্যাব্রিকটি তুষার-সাদা হয়ে যায় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য নোংরা হয় না। পদ্ধতির জন্য, স্টার্চ ব্যবহার করা হয়েছিল, যা অনেক উদ্ভিদে পাওয়া যায়: ভুট্টা, আলু, চাল। তবে আপনি স্টার্চিং পণ্যগুলির জন্য সিন্থেটিক পণ্যও ব্যবহার করতে পারেন।
ভোজ্য জেলটিন
সিন্থেটিক অ্যাডিটিভ, জেলটিন সহ রঙিন কাপড় থেকে সেলাই করা হলে টুপিটির আকৃতি পুরোপুরি ঠিক করে।পদার্থটি প্রতি লিটারে 3 টেবিল চামচ হারে পানিতে মিশ্রিত হয়। স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য নাড়ার সময় ধীরে ধীরে দ্রবণটি গরম করুন। ক্যাপ, মেডিকেল বা শেফ, গরম তরলে ডুবানো হয়। ফ্যাব্রিক সম্পূর্ণরূপে স্যাচুরেটেড হতে হবে। তারপরে তারা মুছে ফেলা হয়, হাত দিয়ে পণ্য থেকে অতিরিক্ত তরল চেপে। হেডড্রেসটি পছন্দসই আকার দিন এবং এটি শুকাতে দিন।
PVA আঠালো
সাদা ক্যাপ জন্য, PVA নির্মাণ আঠালো দরকারী। এতে শুভ্রতা বাড়বে, কিন্তু অফিস তুলাকে হলুদাভ করে তুলবে।
সিন্থেটিক ফাইবার থেকে তৈরি পণ্যগুলির জন্য আঠা বেশি ব্যবহৃত হয়।
দ্রবণের উপাদানগুলি সমান পরিমাণে নিয়ে জল দিয়ে পদার্থটি পাতলা করুন। জিনিসটি 15 মিনিটের জন্য তরলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর আপনি অপসারণ করতে হবে, মোচড় ছাড়া অতিরিক্ত তরল অপসারণ। তারপরে তারা জার বা পাত্রে ক্যাপটি রাখে, ক্যাপটিকে পছন্দসই আকার দেয়।
আলু বা কর্ন স্টার্চ
তুলা বা প্রাকৃতিক সিল্কের জন্য সবচেয়ে ভালো শক্ত করার এজেন্ট হল আলু বা কর্ন স্টার্চ। প্রতি লিটার পানির জন্য মাত্র 5 থেকে 30 গ্রাম প্রয়োজন। একটি মেডিকেল বা শেফের ক্যাপ যাতে ভালভাবে স্টার্চ হয়, এটি একটি শুকনো দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। বোরাক্স, যা সমাধান যোগ করা হয়, পদ্ধতির মান উন্নত করতে সাহায্য করবে। এটি স্টার্চ পরিমাণের 15-20% গ্রহণ করা উচিত।
তরল স্টার্চ
পদ্ধতির গতি বাড়ানোর জন্য, আপনি বিশেষ পণ্যগুলি কিনতে পারেন যা ইস্ত্রি করার আগে লন্ড্রিতে স্প্রে করা হয়। তারা স্টার্চ ধারণ করে।
তবে আপনি নিজেও তরল স্টার্চ তৈরি করতে পারেন। সাদা পাউডার সামান্য ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হয়। তারপরে ফলস্বরূপ ভরটি ধীরে ধীরে ফুটন্ত জলে ঢেলে দেওয়া হয়, নাড়তে থাকে।এটি প্রয়োজনীয় যে ময়দার মধ্যে কোন গলদ নেই। এখন ফলস্বরূপ আঠালো স্বচ্ছ ভর ঠান্ডা জলে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি এটিতে মিশ্রিত করতে এবং ক্যাপটি কমাতে থাকে।
স্টার্চ স্প্রে
ইস্ত্রি করার আগে আইটেমগুলিতে স্প্রে করা স্প্রে দ্বারা শেফের ক্যাপটি পুরোপুরি আকৃতির। স্প্রেগুলির মধ্যে, লাক্সাস প্রফেশনাল বা কোটিকো ব্র্যান্ড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্প্রে প্রাকৃতিক কাপড়ের গঠনকেও বের করে দেয় এবং টোকে আকার দিতে সাহায্য করে।
স্টার্চ এজেন্টের ভিত্তি হল পলিভিনাইল অ্যাসিটেট। স্প্রে এর সুবিধা হল সুবিধা এবং ব্যবহারের সহজতা। আপনি প্রতিটি ক্রিজ প্রক্রিয়া করতে পারেন, পণ্য ইস্ত্রি করার আগে একটি বন্দুক দিয়ে শেফের ক্যাপ বাঁকুন। 30 সেন্টিমিটার দূরত্ব থেকে স্প্রে করুন। আপনি নিজেই তরল আবরণ তীব্রতা সামঞ্জস্য করতে পারেন। এইভাবে, পোষাকের নীচে মাঝারি তীব্রতার সাথে চিকিত্সা করা হয়। আলগা শীর্ষ আরো দৃঢ়ভাবে তরল সঙ্গে impregnated হয়.
স্টার্চ প্রভাব ডিটারজেন্ট
বিশেষ দোকানে আপনি ডিটারজেন্ট খুঁজে পেতে পারেন যেগুলির একটি স্টার্চিং প্রভাব রয়েছে। এগুলি স্বয়ংক্রিয় ওয়াশিং মেশিনের জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনার যদি কোনও বড় রেস্তোঁরা বা ক্যান্টিনের কর্মীদের ক্যাপ ধোয়ার প্রয়োজন হয় তবে এই জাতীয় পণ্যগুলি ব্যবহার করা সুবিধাজনক। পৃথক হুড স্টার্চ দিয়ে হাত ধোয়া যেতে পারে।
স্টার্চিং নির্দেশাবলী
আপনার জামাকাপড়কে সুন্দর দেখানোর জন্য আপনাকে সঠিকভাবে স্টার্চ করতে হবে। যদি ধোয়ার পদক্ষেপগুলি অনুসরণ না করা হয় তবে হুডটি ধূসর বা স্ট্রেকি হবে এবং বিশাল টপটি ঝুলবে এবং শেফের মাথায় সুন্দরভাবে চড়বে না।
দাগ সরান এবং ধুয়ে ফেলুন
একটি স্টার্চ দ্রবণে কর্ক ভিজানোর আগে, আপনাকে অবশ্যই:
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া;
- একগুঁয়ে দাগে হাইড্রোজেন পারক্সাইড প্রয়োগ করুন;
- ব্লিচ দিয়ে হলুদের জায়গাগুলি সরান।
আপনার জানা উচিত যে ধোয়ার আগে দাগ মুছে ফেলা যায় এবং পরে হলুদ হয়ে যায়। সাবান জল দিয়ে টুপি ধোয়া প্রয়োজন, প্রথমে লন্ড্রি সাবান দিয়ে ময়লা মুছে ফেলুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন। যদি ময়লা শক্তিশালী হয়, আপনি 40 ডিগ্রি উত্তপ্ত জলে প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিক দিয়ে তৈরি একটি বস্তু ভিজিয়ে রাখতে পারেন। বেকিং সোডা বা পাউডার যোগ করুন। আপনি একটু অ্যামোনিয়া ড্রপ করতে পারেন। ফাইবারগুলি নরম হয় এবং অমেধ্য দূর হয়।
ধোয়ার আগে প্রাকৃতিক তুলা পণ্য সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সমাধানের প্রস্তুতি
যখন আলু মাড় নেওয়া হয়, তখন পরিমাণ গণনা করা হয় যাতে ক্যাপের ফ্যাব্রিক মাঝারিভাবে শক্ত হয়ে যায়। আপনি প্রতি লিটার পানিতে এক চা চামচ বা এক টেবিল চামচ নিতে পারেন। কখনও কখনও 2 টেবিল চামচ স্টার্চ আঘাত করবে না। এটি ঠান্ডা জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। তারপর হালকা গরম করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। দ্রবণটি আঠালো এবং স্বচ্ছ হওয়ার সাথে সাথে, গলদ ছাড়াই, বন্ধ করুন।
কিভাবে সঠিকভাবে স্টার্চ
একটি পরিষ্কার বস্তু সম্পূর্ণরূপে একটি গরম দ্রবণে নিমজ্জিত হয়। আপনি এটি 10-15 মিনিটের জন্য রাখতে হবে। তারপর তারা আলগাভাবে সরানো হয়। অতিরিক্ত তরল বের করার চেষ্টা করে ক্যাপের উপর আপনার হাত চালান। আপনি একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিনে হুড ধুতে পারেন। কিন্তু ফ্যাব্রিক দৃঢ়তা দিতে, তরল স্টার্চ শেষ ধুয়ে ফেলা হয়.
শুকানো
স্টার্চড জিনিসটির আকৃতি সুন্দর করতে, বলি ছাড়াই, বয়ামের উপর একটি ক্যাপ লাগানো ভাল। উপরের অংশটি এমনভাবে স্থাপন করা হয় যাতে কর্কের আয়তন দৃশ্যমান হয়।
কিভাবে শুকানোর গতি বাড়ানো যায়
ইস্ত্রি করে স্যাঁতসেঁতে থাকলে একজন শেফ বা ডাক্তারের টুপি দ্রুত শুকিয়ে যায়। পণ্যটি সামান্য স্যাঁতসেঁতে হওয়া উচিত। যদি ফ্যাব্রিক ইতিমধ্যে শুকনো হয়, তাহলে ক্যাপটি জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দ্রবণে দুধ যোগ করা হলে লোহা স্টার্চি উপাদানের সাথে লেগে থাকবে না।হেডড্রেসটি দ্রুত শুকিয়ে যায় যদি আপনি এটিতে হেয়ার ড্রায়ারের জেটটি নির্দেশ করেন। ফ্রিজে স্টার্চড আইটেম শুকিয়ে ফেলবেন না। ফ্যাব্রিক ভঙ্গুর হয়ে যাবে এবং হুড অকেজো হয়ে যাবে।
কীভাবে নিজেই স্টার্চ তৈরি করবেন
আপনি আপনার নিজের আলুর মাড় তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, 2-3 কেজি উচ্চ মানের কন্দ নিন। আলু খোসা ছাড়ার পরে, একটি মাংস পেষকদন্ত বা ঝাঁঝরি মাধ্যমে কন্দ পাস। ফলস্বরূপ ভর একটি চালুনি মাধ্যমে ফিল্টার করা আবশ্যক। বাকি ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর আবার ফিল্টার করা হয়। একবার তরল জমা হয়ে গেলে, নীচে একটি ঘন সাদা বর্ষণ প্রদর্শিত হবে। এটি স্টার্চ। এটি একটি বেকিং শীট বা শুকানোর জন্য একটি প্লেটে একটি পাতলা স্তর মধ্যে ভিজা ভর ছড়িয়ে প্রয়োজন।
পাউডারটি 40-50% আর্দ্রতার সাথে ঘরের তাপমাত্রায় দ্রুত শুকিয়ে যাবে। স্টার্চ ক্রমাগত ঘষা হয় যাতে এটি একসাথে জমাট বাঁধে না এবং পিণ্ড তৈরি না করে। এটি শুকাতে গড়ে 3 দিন সময় লাগে।
তুষার-সাদা পণ্যটি নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করে একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।
মেডিকেল ক্যাপ এবং নেতার বিশেষত্ব
টুপি হিসাবে ক্যাপগুলি কেবল শেফদের দ্বারা নয়, চিকিত্সা কর্মীদের দ্বারাও ব্যবহৃত হয়। বস্তুর মধ্যে পার্থক্য হল তাদের আকৃতি। টোকে একটি বিশাল শীর্ষ রয়েছে। এটি বিভিন্ন তরঙ্গায়িত ভাঁজ সহ আকারে গোলাকার বা ডিজাইনে জটিল হতে পারে। অতএব, স্টার্চ করার সময়, আপনাকে একটি ঘনীভূত স্টার্চ দ্রবণে উপরের অংশটি ডুবাতে হবে। নীচের অংশের জন্য, মাঝারি ঘনত্বের একটি সমাধান যথেষ্ট। শুকানোর সময়, আপনাকে একটি জার বা অন্য পাত্রে একটি টুপি রাখতে হবে এবং পোশাকের শীর্ষটিকে পছন্দসই আকার দিতে হবে।
মেডিকেল ক্যাপ একটি সহজ আকৃতি আছে.হেডড্রেসটি ডাক্তারের মাথায় snugly ফিট করে, এটির উপরে উঠে না। অতএব, নিবন্ধটি স্টার্চ করা সহজ। এটি চালের জলে স্থাপন করা যেতে পারে। চাল আধা ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়, প্রতি লিটার জলে 50 গ্রাম সিরিয়াল গ্রহণ করে। তরল ছেঁকে, সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি গরম ঝোলের মধ্যে একটি টুপি রাখুন।
কেন আপনি চিনি ব্যবহার করতে পারবেন না
ক্যাপ স্টার্চ করতে চিনি ব্যবহার করা হয় না। একটি মিষ্টি পণ্য দিয়ে, পর্দা এবং তোয়ালে খুব কঠিন করা যেতে পারে। সিরাপ টুপি জন্য ব্যবহার করা হয় না. এটি এই কারণে যে মাছি, পোকামাকড়, যাদের কোনও স্থান নেই ক্যান্টিনে, বা রেস্তোরাঁয় বা হাসপাতালে, গন্ধে ঝাঁকে ঝাঁকে।