কিভাবে সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ, পরিষ্কার এবং বাড়িতে থালা - বাসন সংরক্ষণ করুন
রান্নাঘরের পাত্রগুলির সঠিক যত্ন তাদের জীবনকে প্রসারিত করবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের আকর্ষণীয় চেহারা সংরক্ষণ করবে। আসুন বিবেচনা করা যাক কিভাবে বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি থালা-বাসন সংরক্ষণ এবং যত্ন নেওয়া যায়, যাতে এটি ব্যবহার এবং ধোয়ার সময় এটির অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের পৃষ্ঠগুলির ক্ষতি না হয়। পাশাপাশি গৃহস্থালীরা গৃহস্থালীর রাসায়নিক এবং অন্যান্য পরিষ্কারের পণ্য ব্যবহার করার সময় সাধারণ ভুলগুলি করে থাকে।
বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি রান্নাঘরের পাত্রের যত্ন এবং সংরক্ষণের নিয়ম
রান্নাঘরের পাত্রের যত্ন নেওয়ার অর্থ হল পোড়া খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি সাবধানে অপসারণ করা, একটি ভাল ডিটারজেন্ট বেছে নেওয়া। থালা - বাসনগুলি তাদের উপস্থাপনযোগ্য চেহারাটি দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখার জন্য, একটি ধাতব স্ক্র্যাপার এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপকরণগুলি যতটা সম্ভব কম ব্যবহার করা উচিত।
মরিচা রোধক স্পাত
স্টেইনলেস স্টিলের প্যানগুলি রান্নাঘরের প্রধান স্থান দখল করে। টেকসই এবং শক্তিশালী উপাদানের কারণে এই জাতীয় পাত্রগুলির জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, তবে যত্নের নিয়ম লঙ্ঘনের ফলে দাগের উপস্থিতি ঘটে এবং উপরের স্তরটিকে ক্ষতি করে।
আপনি ক্লাব সোডা যোগ করে এবং ফুটন্ত জল ঢেলে মেটাল স্ক্র্যাপার ব্যবহার না করে স্টেইনলেস স্টিল থেকে পোড়া খাবার অপসারণ করতে পারেন।
এর পরে, একটি স্পঞ্জ দিয়ে খাদ্য ধ্বংসাবশেষ সরানো হয়। একগুঁয়ে দাগ একই পণ্য দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, কিন্তু উপাদান যোগ করার পরে, থালা - বাসন আগুনে রাখা এবং সিদ্ধ করা হয়।
অ্যালুমিনিয়াম
অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে খাবার সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। দীর্ঘ সময় ধরে সাদা ধাতব পাত্র ব্যবহার করার জন্য, তারা অ্যাসিড এবং লবণ দিয়ে পরিষ্কার করা যাবে না। খাবারের ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে একটি পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। এটি একটি saucepan মধ্যে নির্বাণ, আপনি জল ঢালা প্রয়োজন, ফোঁড়া। সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে, যা অবশিষ্ট থাকে তা হ'ল উষ্ণ জলে থালা-বাসন ধোয়া, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ডিটারজেন্ট ছাড়া এবং স্ক্র্যাপার ছাড়াই।
কাদামাটি
যারা মাটির পাত্রে রান্না করতে পছন্দ করেন তারা জানেন যে তারা সাবান জলে ধুয়ে ফেলেন। ভারী ময়লা অপসারণ করতে, তাদের উপর বেকিং সোডার একটি পেস্ট প্রয়োগ করা হয়। গৃহস্থালী রাসায়নিক ব্যবহার শুধুমাত্র একটি চকচকে পৃষ্ঠ আছে বাটি জন্য অনুমোদিত. আরেকটি নিয়ম হল যে অপ্রীতিকর গন্ধ এড়াতে পাত্রগুলি সর্বদা খোলা উচিত।
কাঠের মধ্যে
কাঠের রান্নাঘরের পাত্রগুলি জলকে ভয় পায়, তাই সেগুলি ভিজিয়ে রাখার বা ডিশওয়াশারে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ডিভাইসগুলি ব্যবহারের পরে সাবধানে ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপর শুকিয়ে মুছে ফেলা হয়। তরল অপসারণের জন্য একটি নরম, শোষক কাপড় ব্যবহার করা ভাল। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনার ব্যবহার করুন, একটি হার্ড স্ক্র্যাপার সুপারিশ করা হয় না। সেরা ক্লিনজার হল বেকিং সোডা। আপনি কাঠের পাত্রে খাবার সংরক্ষণ করতে পারবেন না, মাইক্রোওয়েভ এবং রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
কাচ
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অবাধ্য কাচপাত্রের উচ্চ চাহিদা রয়েছে।রান্নাঘরের পাত্রগুলো যেন নতুনের মতো চকচক করে, সেগুলিকে লবণ পানি বা ভিনেগারে ধুয়ে ফেলতে হবে। পানিতে মিশ্রিত সোডা একগুঁয়ে ময়লা দূর করতে সাহায্য করে। তাপ-প্রতিরোধী কাচের প্যানগুলি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং ডিশওয়াশারে স্থাপন করা যেতে পারে। ধোয়ার পরে, গ্লাসটি মুছা হয় না, তবে বাতাসে শুকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়।
সাধারণ ত্রুটি
এমনকি সবচেয়ে মজবুত রান্নাঘরের পাত্রগুলোও যদি সঠিকভাবে পরিচালনা ও রক্ষণাবেক্ষণ না করা হয় তবে তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। অনুপযুক্ত অপারেটিং অবস্থা আপনার প্রিয় পাত্রের জীবনকে নাটকীয়ভাবে হ্রাস করে।
ডিশওয়াশার স্টোরেজ
ডিশওয়াশারে নোংরা থালা-বাসন সংরক্ষণের ফলে প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি ঘটে। তারা মানুষের জন্য বিপজ্জনক এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী। উপরন্তু, খাদ্য ধ্বংসাবশেষ শুকিয়ে যায়, সব ময়লা সরানো হয় না। খাবারের অবশিষ্ট টুকরা পরবর্তী রান্নার সময় পুড়ে যাবে।
ঘর্ষণকারী
ধাতব স্ক্র্যাপার, যা অনেকে কার্বন এবং ময়লা অপসারণ করতে ব্যবহার করে, রান্নাঘরের পাত্রে পরিধান করে। পেশাদার শেফরা ঘষে ফেলার ব্যবহার এড়ায় যাতে তারা নতুন পাত্র এবং প্যান কেনার জন্য প্রচুর অর্থ ব্যয় না করে।
ঠান্ডা লবণ জল
টেবিল লবণ এবং উচ্চ লবণযুক্ত খাবার স্টেইনলেস স্টিলের উপর বিধ্বংসী প্রভাব ফেলে। অতএব, থালা - বাসন সিদ্ধ করার পরেই লবণ দেওয়া উচিত। সসপ্যানগুলিতে মেরিনেড, নোনতা শাকসবজি এবং অ্যাসিডিক খাবার সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি তার পৃষ্ঠে বিন্দু আকারে ছোট বিষণ্নতা গঠনের দিকে পরিচালিত করে।
অতিরিক্ত গরম
খুব বেশি তাপমাত্রা আবরণকে হ্রাস করে - কর্মক্ষমতা হারিয়ে যায়, রঙ পরিবর্তন হয়।স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রগুলো রংধনু দাগে ঢাকা থাকে।
আক্রমণাত্মক রসায়ন
পাউডার ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্টগুলি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পদার্থ দ্বারা গঠিত যা কেবল ময়লাই পরিষ্কার করে না, পৃষ্ঠের ক্ষতিও করে।
কীভাবে বাড়িতে ধাতব পাত্রগুলি সঠিকভাবে পরিষ্কার করবেন
স্টেইনলেস স্টিলের রান্নার জিনিসপত্র নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন। যথাযথ নিয়ন্ত্রণের শর্তগুলি এর জীবনকে দীর্ঘায়িত করবে। রক্ষণাবেক্ষণ টিপস:
- স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি অবশ্যই হাতে ধুয়ে ফেলতে হবে, এমনকি অপারেটিং নিয়মগুলি ডিশওয়াশারে এটি করতে নিষেধ না করলেও;
- হালকা গরম জল, একটি নরম স্পঞ্জ এবং তরল ডিটারজেন্ট দিয়ে খাবারগুলি পরিষ্কার করুন;
- হার্ড স্পঞ্জ, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পণ্য, ধাতব স্ক্র্যাপার আবরণ স্ক্র্যাচ করে, সেগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না;
- ধোয়ার পরে, একটি ন্যাপকিন দিয়ে থালা-বাসন মুছুন, বৃত্তাকার নড়াচড়ায় নয়, পয়েন্টওয়াইসে। পাত্রে দাগের কারণ পানিতে থাকা খনিজ পদার্থ।
খাবারের চকচকে দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখতে কাঁচা আলু ব্যবহার করুন। এটি 2 টুকরো করে কাটা হয় এবং এটি দিয়ে পৃষ্ঠটি মুছে ফেলা হয়।
টিপস ও ট্রিকস
যদি রান্নাঘরের বাসনগুলি অসতর্কভাবে চিকিত্সা করা হয় তবে তাদের জীবন অনেক কমে যায়। রক্ষণাবেক্ষণ টিপস:
- গরম থালা-বাসন ধোয়া অবাঞ্ছিত, আপনাকে নীচের অংশটি বন্ধ করতে হবে;
- আপনি আগুনে খালি থালাগুলি ছেড়ে দিতে পারবেন না;
- ডিটারজেন্ট এবং উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করে ডিশওয়াশারে রান্নার জিনিসপত্র ধোয়ার সময় কলঙ্কিত হবে।
বেশিরভাগ ডিশওয়াশার নির্মাতারা ডিশওয়াশারে ধোয়ার পরামর্শ দিলেও, বিশেষজ্ঞরা পরিধান কমাতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের চেহারা বজায় রাখতে হাত দিয়ে ধোয়ার পরামর্শ দেন।